Pagrindinis Maistas ir gėrimai45 Jermyn St: retas radinys, kuriame planuojate grįžimą dar prieš išvykdami

45 Jermyn St: retas radinys, kuriame planuojate grįžimą dar prieš išvykdami

Kreditas: Kepta Aliaska Jermyn gatvėje 45

Įsikūręs šalia „Fortnum & Mason“ yra 45 Jermyn St - nuostabus restoranas, pilnas puošnumo ir teatrališkumo. Rosie Paterson lankėsi.

Londone gali būti šimtas ir viena puiki vieta pavalgyti, tačiau retas atvejis yra toks fantastinis, kad jūs vis dar planuojate grąžinimą, vis dar apmokėdami sąskaitą.

45 Jermyn St yra vienas iš tų retų brangakmenių - laukiama oazė iš Piccadilly hoi polloi, vos už kelių žingsnių. Jį rasite pirmame „Fortnum“ ir „Mason“ aukšte - nors tai atskiras parduotuvės vienetas, į kurį galima patekti pro besisukančias medines duris, kurios atskleidžia interjerą, kuris yra malonus sudegusių oranžinės odos banketų ir silkių kaulo parketo malonus sūkurys.

Viename gale yra žvilgantis, senosios mokyklos efektingas baras - ir baras nėra skirtas tik šou. Yra sūrus ir originalus gėrimų meniu, kuris leidžia daugiausiai naudoti namuose gaminamų patiekalų iš sodos, tačiau darbuotojai jaučiasi ramiai, jei pasitraukiate iš parašų kokteilių sąrašo. Pasirodė sausas džino martini, skaniai šaltas ir dešinėje stiprus. „Good Saviour“ kokteilis (džinas, šeivamedžio žiedų žievė, rožė, braškės, citrina ir šampanas) taip pat praėjo gana gerai.

Dabartinis valgiaraštis visiškai apima rudenį ir žiemą, o naujų ingredientų, kuriuos atneša besikeičiantis metų laikas, gausa - pagalvokite apie tailandietišką moliūgų ir kokosų sriubą bei jautieną su parašu Wellington, pagamintą su „Glenarm“ 28 dienų brandinta jautiena, raižytą, užsidegančią ir patiekiamą ant stalo. restorano mėgstamas vežimėlis.

Iš tikrųjų vežimėlis gali būti vienas iš 45 svarbiausių momentų, pasirodo, kai kas nors užsisako ikrų (patiekiama ant lengvai išplaktų kiaušinių), omaro spagečiai dviese ir iškepta Aliaska, mano pasirinkta pudinga ir sudėtingas, ir daug, daug geriau įsisavinamas. seniai pamirštas mokyklos favoritas.

Esu įsitikinęs, kad vežimėlis nėra būtinas - visa tai, kas buvo paminėta, galėjo būti pagaminta saugiame virtuvės anonimiškume - tačiau kaskart, kai jis buvo išstumtas iš rato, negalėjau nusišypsoti. Ir taip pat pora negalėjo pavalgyti prie kaimyninio stalo - pagyvenęs ponas ir jo anūkas. Štai 45 Jermyn St dalykas; tai iš prigimties yra smagu. Nuo liepsnojančių iki dekadentinių plūdžių, kurioms negalėsite atsispirti dėl pudros.

Šviežias geltonžiedis tunas, pirmiausia pradedamas gausiai pagardintu svogūnų laiškais ir sezamu, supjaustytais kaip sviestas. Kiaulienos pilvo pagrindinis buvo fantastiškai riebus ir kvapnus, o minėta kepta Aliaska visa savo teatrine šlove buvo patiekiama su kirsch mirkytomis vyšniomis.

Tarsi tokių skanėstų neužtektų, egzistuoja pačios vietos atmosfera. Restorane maudoma tarsi rožine šviesa, leidžiančia jaustis dešimteriopai geriau nei tu iš tikrųjų. Geriausias pasiteisinimas niekada neišvykti - ir, žinoma, greitai suplanuoti savo sugrįžimą.

Trijų patiekalų meniu 45 kainuoja 35 svarus sterlingų, įskaitant kokteilį. Individualūs pagrindiniai patiekalai prasideda nuo £ 20, užkandžiai ir desertai - nuo £ 7.50. 45 Jermyn St, St James's, London SW1Y - užsisakykite per 020-7205 4545 arba www.45jermynst.com.


Kategorija:
Visoje Škotijoje dviračiu: šlovingi vaizdai, puikūs kariukai - gėda dėl tų viduriukų…
Dalykai, kuriuos reikia padaryti perpus, pradedant Legoland ir baigiant Petworth, ir elnių safariu Shropshire