Pagrindinis gyvenimo būdasAplink pasaulį 80 traukinių: šešiamečių žmonių malonumas, atmetimo jėga per ledus ir padažas iš Roberto De Niro

Aplink pasaulį 80 traukinių: šešiamečių žmonių malonumas, atmetimo jėga per ledus ir padažas iš Roberto De Niro

Trans-Mongoianos geležinkelis driekiasi per kalnus netoli Ulaanbaataro. Kreditas: Alamy
  • Knygos

Kelionių rašytoja Monisha Rajesh ištisus mėnesius keliaudavo po pasaulį traukiniu ieškodama savo naujausios knygos - ir ją pabaigęs Andrew Martin jautėsi beveik taip, lyg būtų ėmęsis kelionės su ja.

Iš pirmo žvilgsnio debiutavo Monisha Rajesh filmas „ Aplink Indiją 80 traukinių“, kuris apibūdino epinę kelionę, tačiau viskas yra giminaitė. Dėl tos knygos ji per tris mėnesius nuvažiavo 25 000 mylių. Vykdydama tolesnius veiksmus „ Aplink pasaulį 80 traukinių“, ji praleido septynis mėnesius nuvažiuodama 45 000 mylių - tai prilygsta beveik dvigubai didesnėms kelionėms aplink pasaulį, o jos apvažiavimas buvo gana zigruzinis.

Ji atkreipia į pasaulį sutraukiančią akį. Jos anekdotai nebūtinai baigiasi laimingai. Palikdami Maskvą ant Trans-Mongolijos, ji su sužadėtiniu Džemu pasidalija skyrių su tylia rusa.

Jis „keturias valandas sėdėjo už lango spoksodamas į bukus“; Stengdamasi užmegzti ryšius, pora perka jam „Magnum“ ledus, kuriuos jis priima ir guli ant stalo priešais jį. Tada jis to nepaiso ir pradeda tirpti 40-ies kaitroje, „tyliame, bet aiškiame draugystės atmetime“.

Vėliau Niujorko viešbučio fojė (maždaug ketvirtadalis veiksmo vyksta atokiau nuo traukinių, laukiant persėdimo) Jem artėja prie Roberto De Niro fandom dvasia. „Ei, aš ne pareigų!“ aktorius snapo.

Man patiko šie niūrūs pastebėjimai, tačiau knyga taip pat perimta iš užuojautos. Japoniškame greitaeigiame traukinyje sargybinis giliai nuima skrybėlę ir lanką, prieš patikrindamas bilietus išilgai vežimo. Išvykdamas jis vėl giliai pasilenkia. „Niekas nežiūrėjo, - rašo Mis Rajesh, - ir aš jam blogai jaučiausi“.

Paveikslėlis: „Arjan den Boer“ kolekcija

Ji ir Džemas dažniau būna gerumo, nei šaltų pečių linkėjimai. „Toronto Union“ traukinyje į Niujorką jie negali nusipirkti maisto, nes neturi paruoštų grynųjų pinigų. Šešerių metų mergaitė, pasidalijusi prabangiame piknike su šeima prie netoliese esančios sėdynės, pažvelgia į Džemą ir drąsiai pastebi: „Mama, tas vyras nori vištienos“. (Jis galų gale imasi kai kurių, nors ir gana klastingų).

Autorius mano, kad traukiniai skatina pilietiškumą, turėdami „žavesio, kuris gali sušvelninti net liūdniausią keliautoją ... saulės vieta, sušildanti jūsų skruostą, kol jūs skaitote; ramus glamžymas, kai miegojote; arba praeivių šypsena ir banga “.

Praeinantį kraštovaizdį ji vertina taip pat aštriai, kaip ir savo kolegas keleivius. Traukinys iš Ulaanbaataro gyvatės aplink uolų veidus artėjant prie Pekino, gręžiantis į tunelius „apvalus ir juodas kaip nustebtos burnos, praryjančios mus visus“.

Galiausiai grįžusi per Kentu į Londoną (kur ji gyvena), Mis Rajesh pastebi „nepaprastas medines kaladėles, neįmanomai siauras juostas ir nudžiūvusius šalčio lapus“, instinktyviai žinodama, kad trapus oras „silpnai kvepės laužais“.

Kai sakau, kad pasibaigus šiai knygai jaučiausi beveik fiziškai pavargęs, turiu omenyje tai kaip komplimentą, jos ryškių išraiškų išbandymą.

„Bloomsbury“ išleido Monisha Rajesh „Aplink pasaulį 80 traukinių“ apie 18 svarų sterlingų.

Gobi dykuma, Mongolija. Trans-Mongolijos geležinkelis jungia Kiniją ir Rusiją, iš kurio pro galinį langą atsiveria nuostabūs vaizdai. Paveikslėlis: Alamy


Būdama maisto prekė (Malaizijos valgomajame automobilyje ji stebi, kaip dangus pasuka sepiją, o šlifuoja raudonąjį karį ir saldžiai lipnius ryžius), Mis Rajesh tikriausiai mėgautųsi „ Maistu judesiu“, skirtu geležinkelio virtuvei.

Redaktorė Sharon Hudgins yra „Texan“ maisto ir kelionių rašytoja bei garvežių gaisrininko dukra. Šeima nebuvo turtinga, ir savo įžangoje ji prisimena, kaip būdama vaikas ji laikė malonumu įsigyti iš baltai dengto traukinio prižiūrėtojo sumuštinį ir butelį „Coca-Cola“, nors sumuštinį sudarė „plonas kumpio gabaliukas ir lieknas salotos lapas, įterptas tarp dviejų labai retai sviestuotos Wonder Duonos gabaliukų “.

Ji ir jos bendraautoriai pateikia daugybę aretingų istorinių detalių. Didžioji dalis skraidančio škotų maisto buvo iš anksto paruošti požeminėse virtuvėse prie Karaliaus kryžiaus. 1887 m. Pigiausias iš penkių „Orient Express“ šampanų buvo vadinamas „miegančiu automobiliu, kuris putoja“.

„Orient Express“ - baro automobilis

Sąskaitos yra kruopščios ir tinkamai atnaujintos. Aprašomos visos galimybės pavalgyti Darjeelingo Himalajų geležinkelyje: pradedant nuo tiffin patiekalų, pilnų garuojančių koldūnų, prikimšimo ir pavakarieniaujant viešbučiuose pradžios ir pabaigos taškuose: „Cindrella“ („sic“) prie Siliguri ir „Windamere“ („sic again“). ties Dardžilingu.

Knyga iliustruota gausiai, pateikiami receptai. Aš kepiau „Poulets Pochés Parmentier“, kaip buvo siūloma 1924 m. „Simplon Orient Express“. Tai buvo stebėtinai paprasta, nes paprastai yra maisto geležinkeliuose, tačiau yra pakankamai egzotiška (turinti daug muskato riešuto ir smarkiai supjaustytų bulvių), kad galėčiau įsivaizduoti, kad suvartosiu ją puikiai. Kinija su Alpėmis riedėjo pro langą.

„Maistas judesiu“, redagavo Sharon Hudgins, JK leidžiamas „Reaktion Books“, £ 25.


Kategorija:
„Briedžių“ mėsainiai su raudonųjų kopūstų šlakeliu ir aitriųjų paprikų majonezu
Šalies gyvenimas šiandien: „Eden“ projektas apšviečia Kornvalio naktį nuostabiu ekranu