Pagrindinis architektūraUž mėlynos vienuolės: trys vokiški vynai, kuriuos tikrai verta gerti

Už mėlynos vienuolės: trys vokiški vynai, kuriuos tikrai verta gerti

Vynuogės auga ant vynmedžių Nahe slėnio vynuogyne Vokietijoje. Kreditas: Alamy

Ne visi vokiški vynai yra saldūs, - patikina Harry Eyresas - ir puikus tautos rizisingas yra tai, kas pirmiausia paskatino jo meilę vynui.

Po kalėdų pertekliaus, koks gi geresnis būdas išvalyti gomurį ir dvasią, nei naudojant puikius Vokietijos slėnių Rieslings vaisius, nesugadintą skonį ir santykinai lengvą alkoholį ">

Kodėl jūs turėtumėte juos gerti?

Tebesitęsia mitas, kad visi vokiški vynai yra saldūs ir šiek tiek geresni už cukrų-vandenį. Šiais laikais pačioje Vokietijoje vargu ar kas geria senąjį „lieblich“ stilių; jaunesnioji šalies vyndarių karta įvaldė gaminti sausus rieslings be per didelio rūgštingumo.

Ką gerti

Iš „Rheinpfalz“ - saulės palaiminto regiono, kuris, mano manymu, visada gamino geriausius sausus Rieslings augalus Vokietijoje - išbandykite 2016 metų „Forster Riesling Heinrich Spindler“ (£ 12, 95 iš www.thewinesociety.com). Tai nepaprastai prinokę ir persikiniai, tačiau pasižymi puikiu balansuojančiu rūgštingumu.

Nahe slėnis yra vienas gražiausių Vokietijoje ir, atspindėdamas savo vietą, gaminamas vynas, kurio stilius yra kažkur tarp Moselio ir Rheinpfalco. „Plaisir Riesling Feinherb 2016“ iš Wiengut Bamberger (13, 50 svarų sterlingų iš www.leaandsandeman.co.uk) pasižymi patraukliausiu persikų spalvos gaivumu ant nosies, tada skonis yra maloniai sūrus ir gana sausa.

Wienguto Bambergeris turi dar vieną „Riesling“, kurį verta išbandyti: „ Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Trocken 2015“ (15, 75 svarų sterlingų iš www.leaandsandeman.co.uk), iš viršutinės vynuogyno vietos, turi daugiau prinokimo nosyje nei „Plaisir“ su kalkėmis ir gobeto de pétrole. personažai man asocijuojasi su dideliu sausu Rieslingu iš Elzaso ir Klarės slėnio, Pietų Australijos.

Kategorija:
„Range Rover Velar“ apžvalga: „Kam, kam, kam skirtas„ iPhone “ant ratų? Susipažink su velaru “.
Mano mėgstamiausias paveikslas: Judith Weir