Pagrindinis Maistas ir gėrimaiVištienos, svarainių ir granatų košelė su kuskusu

Vištienos, svarainių ir granatų košelė su kuskusu

  • Rudens receptai

Kvapūs granatai ir svarainiai prideda Viduriniųjų Rytų skonį šiam skaniam vištienos patiekalui.

Cidonija, knibždanti ir gana bjauri kriaušės pusseserė, nėra lengvai prieinama visuose prekybos centruose, tačiau ją galima rasti ūkininkų turgeliuose ir Viduriniųjų Rytų prekybos centruose arba, jei jums pasisekė, ant savo sode esančio medžio. Paruošti vaisiai įgauna kvapnų saldumą, kurį tikrai verta ištirti.

Vištienos, svarainių ir granatų užkandis su kuskusu (tarnauja 4)

Ingridientai
2 svarainiai
2 svogūnai, susmulkinti
3 skiltelės česnako, susmulkintos
1 šaukštas Harissa pastos (galima įsigyti prekybos centruose)
4tspn ciberžolė
2tspn cinamono
2tspn susmulkintų kmynų sėklų
500g vištienos filė
40g pomidorų pastos
500ml vištienos atsargų
500g kuskuso
500ml vištienos atsargų
1 granatų

Metodas
Paguldykite svarainius, tada supjaustykite juos į 1in kubelius, bet greitai dirbkite, nes jie greitai paruduos ir suteps jūsų pjaustymo lentą. Keptuvėje maždaug 20 minučių troškinkite supjaustytą svarainį su pakankamai vandens, kad apsemtų vaisius.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais ir lengvai, su purškikliu alyvuogių aliejaus, rudoje kepkite didelėje, sunkia dugne keptuvėje. Išimkite vištieną į lėkštę, į tą pačią keptuvę suberkite susmulkintą svogūną ir kepkite, kol jis bus permatomas ir minkštas. Įtraukite susmulkintą česnaką, harisą, pomidorų pastą, ciberžolę, cinamoną ir susmulkintas kmynų sėklas ir maždaug minutę virkite, prieš tai grąžindami vištieną į keptuvę ir supildami pakankamai atsargų, kad apsemtų. Įpilkite svarainių į puodą ir švelniai troškinkite, kad vištiena virti ir skoniai gerai susimaišytų.

Paruoškite kuskusą, į kruopas dideliame dubenyje įpildami vienodo tūrio verdančio vištienos atsargų, uždenkite ir palikite 10 minučių, tada apkepkite šakute.

Galiausiai granatų sėklas išbarstykite ant vištienos pakabos viršaus ir nedelsdami patiekite su kuskusu šone.

Daugiau būdų su svarainiais

Medaus svarainių ir graikinių riešutų pyragas (kairėje)
Sutepkite riebalais ir patepkite 8 indelių skersmens pyrago skardą ir įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymės 4, supjaustykite didelę svarainį į ketvirčius, tada troškinkite juos puode su vandeniu ir dideliu medaus lašeliu maždaug 20 ° C. minučių. Atvėsinkite, išimkite šerdį, tada sudėkite svarainių gabalėlius į skardos dugną.

Standiniame maišytuve sumaišykite 175g sviesto ir 175g muscovado cukraus. Įpilkite 3 kiaušinius, 1 šaukštelį cinamono, 1 šaukštą vanilinių pupelių pastos ir 2 šaukštus medaus ir vėl sumaišykite. Įpilkite trečdalį 160g savaiminio auginimo miltų, paskui pusę 100 ml atvėsinto svarainių sirupo, tada antrą trečdalį miltų, likusį svarainių sirupą ir paskutinį trečdalį miltų. Gerai išmaišykite, supilkite mišinį ant svarainių ir kepkite maždaug 45 minutes ar ilgiau, išbandydami su iešmeliu.

Iškepusį pyragą išgriebkite ir ant viršaus užpilkite kelis šaukštus pašildyto medaus. Patiekite šiltą su užpiltu kremu - dangumi!

Įdaryti ir iškepti svarainiai
Sumaišykite 8 šaukštus avižų, 50 g susmulkintų migdolų, 75 g smulkintų džiovintų abrikosų, 50 g nusausinto kokoso, 3 šaukštus kokosų aliejaus ir lašelį klevų sirupo. Core 4 svarainiai, užpildykite mišiniu ir kepkite 40 minučių. Patiekite su ledais.

„Kukulė svarainių medyje“
Ketvirtadalį ir šerdį 3 svarainiai, įtrinkite citrina, paskaninkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite. Kepkite karštoje orkaitėje, tada atidėkite. Sviestą 4 košes išplakite su smulkintu rozmarinu ir čiobreliais, ant krūtų uždėkite nemaltų lašinių riešutų ir įpilkite koldūnų į padėkliuką, kuriame virėte svarainius. Kepkite 20–25 minutes, leiskite pailsėti, tada patiekite košę (po vieną kiekvienam) su svarainiais ir keptuvės sultimis.

Kategorija:
Kodėl turėtumėte gerti Rioja, ispanų atsakymas į Bordo
Kaip „Rolls-Royce“ naujoviškų automobilių ir senų favoritų derinys pastebėjo britų automobilių pramonės tendencijas