Pagrindinis Maistas ir gėrimaiŠiemet ant jūsų stalo reikalingi kalėdiniai krekeriai

Šiemet ant jūsų stalo reikalingi kalėdiniai krekeriai

  • Kalėdas
  • Populiariausia istorija

Negalima nusivilti antakių garbanojimo juokeliais ir miniatiūriniais atsuktuvais - Katie Birchall pažvelgia į tai, ko galėtum gauti.

1915 m. Sausio 7 d. Anglijos kareivis fronto linijoje parašė savo šeimai namus Maryport mieste, Kambrijoje:

„Vienas iš kolegų, pasidalinusių mano„ buggy nameliu “, tą pačią dieną turėjo siuntinį. Mes sujungėme ir pakvietėme dar keturis bičiulius, iš kurių vienas išsiuntė Tom Smith kalėdinių krekerių dėžutę, kurią mes nulaužėme, ir ji pridėjo prie be galo smagu. Kalėdos tranšėjose! Koks laikas! „Ramybė žemėje, gera valia žmonėms“.

Dėka pažįstamo nuolankaus kalėdinio viryklės spragtelėjimo, šeši kareiviai įgijo paprastą džiaugsmo akimirką visiško niokojimo metu.

Po šimtmečio šis nuostabus „įtrūkimas“ išlieka svarbia tradicinių švenčių sudedamąja dalimi, tokia, kuria britų namų ūkiai mėgavosi nuo 1840-ųjų pradžios. Legenda pasakoja, kad konditeris Tomas Smithas buvo įkvėptas pridėti sidabrinio fulminato gabalėlį prie savo cukrinių-migdolų siuntinių po to, kai garsiai įskilęs rąstas, kai jis metė jį į ugnį.

Šie „lūkesčių sprogimai“, kaip juos pavadino ponas Smithas, sulaukė pavojaus ir iki 1900 m. Įmonė pardavė 13 milijonų krekerių per metus. Pirmąjį Karališkąjį orderį jis gavo 1906 m. Ir iki šios dienos yra oficialus krekerių tiekėjas Karališkajai namams.

Blogi anekdotai, tai rimtas verslas. Dabar galite gauti krekerių, kurie peržengia įprastas popierines skrybėles ir plastikinius ūsus, kuriuos gausite kasdieniuose krekeriuose.

„The Queen's crackers“: „Humoras, nostalgija, prabanga“

Pasirengimas Tomui Smitui, Pietų Velse įsikūrusiam krekerių tiekėjui Karališkajai namiškiams, prasideda daugiau nei 12 mėnesių iki šventinio sezono, sukuriant nesibaigiantį kalėdinį atgalinį skaičiavimą. „Kiekvieną krekerį mes traktuojame kaip gražiai suprojektuotą stalo įrankį“, - žavi kompanija Katie Brickle.

„Jie gali suteikti humoro, sukelti nostalgiją ir suteikti prabangos elementą kiekvienoje vietoje.“

1800-ųjų pabaiga, kai krekeriai buvo gaminami rankomis ir gražiai atspausdinti, buvo tikras šių šventinių kuokštelių įvykis. Net jaunas Alfredas J. Munningsas gamino piešinius, kuriuose vaizduojami goblinai, pikseliai, sniego scenos ir kalėdinės pudros dėžutėms su kalėdiniais krekeriais, kurias pagamino įmonė „Caley“, vėliau susijungusi su Tomu Smithu.

„Moet & Chandon“ krekeriai: Labai putlios Kalėdos

Šampano namas jau porą metų gamina šiuos nenugalimai mielius krekerius, kurių kiekvienas yra su miniatiūriniu burbuliukų buteliu. Jie tiekiami blanke arba rožine spalva už 19, 99 svarų sterlingų („Selfridges“ ir „Fortnum & Mason“ yra tarp prekybininkų) ir, nors ir ne didesni nei įprastas krekeris, juose yra 20 cl butelis. Tai sudaro maždaug trečdalį įprasto butelio - pakanka užpildyti porą fleitų.

„Fortnum & Mason“: „£ 1000“ krekeriai su Stepheno Fry anekdotais

Krekerių pasaulio žmonės sunkiai dirba, kad atkurtų tradicinį vakarienės palydą kur kas daugiau nei konteinerį nerūpestingų popierinių skrybėlių, baisių anekdotų ir miniatiūrinių siuvimo rinkinių.

„„ Fortnum & Mason “jau seniai gina jų reikalus“, - pabrėžia Joe Guest, universalinės parduotuvės „Hampers“, kalėdinių prekių ir kanceliarinių prekių pirkėjas.

Jis priduria, kad krakerių skyrius užėmė visą erdvę, kurioje dabar stovi restoranas Nr. 45 „Jermyn Street“. „Tai buvo tikrai didelis reikalas, kurio metu šimtai skirtingų veislių ir stilių pasiūlė keistus ir juokingus dizainus. Mes stengiamės prie to sugrįžti. Tai mano darbas, taigi, jokio spaudimo “, - juokiasi jis.

Pajutęs lūkesčių svarbą, atrodo, kad su juo susitvarko gana gerai - ponas Guestis ir jo komanda praėjusiais metais pradėjo šešių asmenų krekerį - idėja, kuri kilo per „Fortnum“ archyvus sužinojus, kad parduotuvė turėjo atsargas. tokie daiktai.

„Aš labai norėjau tai sugrąžinti“, - atskleidžia jis. „Prireikė 18 mėnesių, dirbant su tiekėju ir produkto vystymo vadovu, įsitikinus, kad jis veiks tiek techniškai, tiek estetiškai. Tai buvo tikra meilės jėga, bet mes ten pateko į pabaigą“.

Jūs nematysite tik senų anekdotų, išskleistų to šešių žmonių krakerio viduje - juos parašė Stephenas Fry. „Mes stengiamės viską perkelti į kitą lygį, pridėdami prisilietimus, kurie iš tiesų daro šiuos„ krekerius “popsinius“, - žada jis.

Kiekvienam šventiniam laikotarpiui „Fortnum“ komanda pradeda kurti krekerius nuo praėjusių metų rugpjūčio. Tai suteikia jiems laiko apsvarstyti kiekvieną detalę, pradedant raštais ir paveikslais, baigiant įvairiomis medžiagomis ir apdaila, iki pat puošmenos ant kaklo. „Tai yra ilgas procesas, tačiau yra tiek daug skirtingų elementų, į kuriuos galbūt neatsižvelgtumėte“, - aiškina ponas Svečias.

Šešių dėžučių dėžutė gali kainuoti iki 1000 svarų sterlingų - tokia kaina yra „Imperial Crackers“ -, o aukštesnėje skalės dalyje krekeriai yra padengti aksomu ir pateikiami ant specialių pintinių.

Karūnos yra pagamintos iš aukso audinio, o dovanų viduje yra „Halcyon Days“ apyrankės, „Ettinger“ piniginės, „Drakes“ kaklaraiščiai ir „Lanvin“ rankogalių segtukai. Nesvarbu, ar jūs iš tikrųjų galite nešti, o paskui išmesti, jums priklauso kažkas tokio mielo.

Eltono Johno „krekeriai“: „Mes patys turime užvaldyti magiją“

„Upper Crust Crackers“ žino viską, kaip nueiti tą papildomą mylią. Kiekvienas užsakytas kūrinys yra pagamintas rankomis nuo pradžios iki galo mažos komandos dirbtuvėse Hempšyro kaime. „Kone keturi iš mūsų dirba biure ir keli žmonės, kurie juos gamina namuose“, - aiškina direktorė Katy Dziedzic.

Jų užduotis nėra lengva, atsižvelgiant į dažnai didžiulį užsakymų dydį. „Vienas klientas šiais metais pateikė užsakymą 3000 - mes pradėjome gaminti vasario mėn. Mes atiduodame sau sausį “, - priduria ji.

Asmeninis ryšys yra labai svarbus Miss Dziedzic ir jos komandai, įkvepiančiai nuolatiniam klientų lojalumui, pradedant prabangiais pasauliniais prekių ženklais ir baigiant asmenimis - įskaitant Harrods, Asprey ir Sir Elton John - kai kurie iš jų kiekvienais metais užsako užsakymą nuo įmonės įkūrimo 1987 m. Prieš pradėdami anekdotų ir dovanų pasirinkimo procesą, klientai gali pasirinkti spalvų schemą, medžiagą, juostelę, papuošimą ir tai, ar jie norėtų, kad krekeriai būtų pažymėti logotipu.

„Mes taip pat galime sekti konkrečią temą“, - paaiškina Mis Dziedzic. „Vienoje partijoje, kurią pagaminome Londono ginklų gamintojui, buvo šaudymo anekdotai, o mano sesers vestuvėse mes turėjome vedybų temą.“ Dovanų prašymai svyruoja nuo neįprastų - „kiekviena apatinių drabužių įmonė norėjo poros megztinių kiekviename krekeryje“ - iki išskirtinių: „keletą kartų buvome paprašyti įtraukti sužadėtuvių žiedus. Tai visada labai ypatinga “.

Nesvarbu, ar ji atskleidžia popierinę skrybėlę, kuri plyšta, kai tik jūs ją pakelsite ant galvos, ar aksominę karūną, kurią galite saugoti metų metus, krekeris yra šventinis mėgstamiausias dalykas, kurio metu čia norėsite pasilikti. „Kiekviena šeima turi savo prisiminimus ir tradicijas, kurios pergyjamos ir perkeičiamos per Kalėdas“, - reziumuoja Mis Brickle. „Mes turime užvaldyti tą magiją“.


Kategorija:
Kodėl turėtumėte gerti Rioja, ispanų atsakymas į Bordo
Kaip „Rolls-Royce“ naujoviškų automobilių ir senų favoritų derinys pastebėjo britų automobilių pramonės tendencijas