Pagrindinis Maistas ir gėrimaiSmalsūs klausimai: kaip pasidaryti tobulą kremo skonį?

Smalsūs klausimai: kaip pasidaryti tobulą kremo skonį?

  • Smalsūs klausimai

Visi mėgsta gerą grietinėlės arbatą, tačiau ar jos paslaptyje yra tobulas kremo skanėstas? “, Tiria„ Penkiasdešimt įdomių klausimų “autorius.

Turiu prisipažinti, kad esu dalinis „Devon“ kreminės arbatos, kurios akcentas, be abejo, yra kremo košė.

Tačiau su tuo gydymu susijusi tiek daug dilemų. Kaip jūs tariate scone? Ar tai skepeta, kaip savame, ar skeveldra, kaip ir toliau ? Aš pirmenybę teikiu skekonui kaip savam . Kiek grietinėlės ir kiek uogienės turėtumėte dėti į skardą? Ar turėtumėte naudoti tik krešą? Ar pirmiausia turėtumėte dėti uogienę, o paskui kremą ar atvirkščiai? Kaip jūs nesugadinsite jų į gabalus, kai išgersite pirmą burną?

Atsipalaiduokite, brangusis skaitytojau, nes pagalbos reikia po kai kurių tyrimų, kuriuos atliko Šefildo universiteto matematikė dr. Eugenia Cheng. Jos tyrimai padalijo grietinėlės arbatą į tris pagrindinius elementus; paplotėliai, grietinėlė ir uogienė. Tobulo kaulo raktas yra sekti 2: 1: 1 svorio santykį - kitaip tariant, 70 gramų skeveldrai reikia 35 gramų uogienės ir 35 gramų grietinėlės.

Chengo tyrimas - nenuostabu, kaip tai darė „Rodda's Cornish Clotted Cream“ - daro išvadą, kad krešuotas kremas yra geriau nei plakta grietinėlė. Taip yra todėl, kad toje pačioje vietoje reikia daugiau plaktos grietinėlės, nei kreminės.

Idealus kaulo storis turėtų būti 2, 8 centimetro, kad jis lengvai tilptų į burną, o uogienė turėtų būti dedama pirmiausia prieš kremą. Kremo uždėjimas pirmiausia uogienei nubėga nuo kaulo ir sukelia nešventą netvarką.

Raktas į sėkmingą tobulo kaulo konstravimą yra užtikrinti, kad kremas būtų tokio paties storio kaip kaulas, kitaip kremas nugriaus ir turite įsitikinti, kad tarp kaulo ir uogienės yra penkių milimetrų kraštas ir kitas penkių milimetrų kraštas tarp uogienės ir grietinėlės. Vykdydami šias instrukcijas užtikrinsite geriausią kaukolę, kuri nei sugrius, nei lašės.

Nusivylęs, Cheng nenagrinėja klausimo, kaip reikėtų tarti žodį scone .

Siekimas tobulėti yra gerai ir gerai, tačiau kai kurie pašnekovai mano, kad vienas iš grietinėlės skonio valgymo džiaugsmų yra ta jūsų patirta netvarka. Manau, kad, kaip dažnai būna, reikia sumokėti savo pinigus ir pasirinkti.

Bet bent jau mes dabar žinome!

Martinas Fone yra knygos „Penkiasdešimt įdomių klausimų“ autorius, kurios ištrauka yra šis kūrinys - sužinokite daugiau apie jo knygą arba galite užsisakyti kopiją per „Amazon“.


Kategorija:
Molokų ranča: nuostabus subtropinis rojus su 195 milijonų svarų sterlingų kaina
Šeši stulbinantys „Cotswolds“ namai, puikiai tinkantys kiekvieno tipo lauko entuziastams