Pagrindinis Maistas ir gėrimaiSkanu ir paprasta: Kepkite vištienos ir ciabatta padėkliukus

Skanu ir paprasta: Kepkite vištienos ir ciabatta padėkliukus

Kreditas: Melanie Johnson

Naujausias Melanie Johnson kulinarinis pasiūlymas yra nerūpestingas ir gana greitas vištienos patiekalas, kuriuo galima maitinti visą šeimą.

Tarnauja 4

Ingridientai

  • Pusė kepalo ciabattos, supjaustytos kąsnio dydžio kubeliais
  • 160g griežinėliais supjaustytų runkelių pupelių
  • 5 skiltelės česnako, neluptos
  • Pusė šaukštelio aitriosios paprikos dribsnių
  • 50ml alyvuogių aliejaus
  • 100ml baltojo vyno

Pagardinimui

  • 6 vištienos šlaunys, su kaulais, oda
  • 50g mišrių kūdikio lapų
  • 75g žirnių, blanširuotų

Padažui

  • 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Tarnauti

  • 2 šaukštai kaparėlių
  • Šviežiai pjaustytas laiškinis česnakas ir petražolės
  • 1 citrina, susmulkinta į pleištus

„Išnaudokite visas ryškias žaliąsias pupelių pupeles prieš rudenį atėjus į virtuvės sodą“

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymos 4.

Skrudinimo dėkle sudėkite supjaustytą ciabatta, supjaustytas pupeles, česnaką, aitriųjų paprikų dribsnius, alyvuogių aliejų ir baltąjį vyną, užtikrindami, kad viskas būtų padengta. Sezonas gerai.

Tolygiai paskirstykite bėgimo pupeles ir ciabatta, ant viršaus uždėkite vištienos šlaunis, gerai pasūdytas ir suteptas alyvuogių aliejumi. Kepkite 35 minutes arba kol vištiena iškeps ir ciabatta taps auksinė.

Išimkite dėklą iš orkaitės ir padėkite vištienos gabaliukus ant atskiros lėkštės, tada apvyniokite plokštelę folijoje, kad pailsėtų ir palaikytų šiltą.

Tuo tarpu išmaišykite kūdikio lapelius ir žirnelius per išvirtas runkelių pupeles ir išspauskite česnako skilteles iš jų odos.

Supilkite padažo ingredientus ir viską gerai išmaišykite, kad sujungtumėte visus skonius.

Ant pupelių ir pupelių mišinio padėkite ant serviravimo lėkštės. Ant viršaus uždėkite vištienos gabaliukus ir ant viršaus išmėtykite kaparėlius, supjaustytą laiškinį česnaką ir petražoles. Patiekite su papildomais citrinos pleištais.


Kategorija:
Lechas, Austrija: Aukščiausi šlaitai ir didžiausias Alpių atsitraukimas
Visiškai savarankiškas namas vienoje iš atokiausių idiliškų vietų, kurias galima įsivaizduoti