Pagrindinis Maistas ir gėrimaiSkanios žiemos salotos su violetiniais daigiais brokoliais

Skanios žiemos salotos su violetiniais daigiais brokoliais

  • Žiemos receptai

Salotos neturi būti nuobodžios. Išbandykite mūsų virtuvės daržo virėjo receptą, kuriame pateikiamos skanios žiemos salotos, supakuotos su sezoninėmis gėrybėmis.

Purpuriniai daigūs brokoliai yra viena iš tų daržovių, kurią matome tik tada, kai ji iš tikrųjų būna sezono metu, būtent todėl ji čia yra tokia maloni.

Žiemos salotos su violetiniais daigiais brokoliais, burokėlių carpaccio, marinuotomis gervuogėmis ir topinambų traškučiais

Ingridientai

  • 3 raudoni burokėliai
  • 3 saldainiai burokėlių
  • 1 raudonas svogūnas, nuluptas ir supjaustytas į aštuntąją dalį
  • 2 šakelės rozmarino
  • 150g gervuogių
  • 150ml obuolių sidro acto
  • 45g rutulio cukraus
  • 150 g topinambų (2 rezervas traškučiams)
  • 100ml pieno
  • 300g purpurinių daigų brokolių
  • 50g raketų lapų

Daugiau būdų, kaip puriai sudygusiais brokoliais

Violetiniai daigūs brokoliai su harissa

Aš visada šaldytuve turiu stiklainį naminės harisos ir ją skanu maišyti į daržoves. Norėdami jį pagaminti, ant kepimo skardos sudėkite šiuos ingredientus: 1 raudonųjų pipirų (perpus), 1 mažo raudonojo svogūno (supjaustyto), 3 skiltelės česnako (nulupto), 4 raudonojo paprikos (perpus perpjautos), pusės šaukštelio malto kalendros, pusė šaukštelio maltų kmynų, pusė šaukštelio kmynų ir 25ml alyvuogių aliejaus. Skrudinkite apie 45 minutes, tada perpilkite į trintuvą ir supilkite 40 g pomidorų pastos, pusės citrinos sultis ir gerą žiupsnelį druskos. Paruoškite į pastą ir laikykite šaldytuve. Skrudinkite puriai sudygusius brokolius šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pabaigoje pridėkite daigą harisos, kad ji būtų lengvai padengta. Pabarstykite moliūgų sėklomis. Gerai patiekiama su kepsniu.

Lašišos ir purpurinės spalvos daigų-brokolių tartas

Ištepkite kreminį sūrį ant tešlos lakšto, palikdami kraštą aplink kraštą. Ant konditerijos kepkite nevirtos lašišos gabalėlius, blanširuotus ir gaiviai violetinius daigius brokolius. Pabarstykite aitriosios paprikos dribsniais, krašteliu šepečiu išplakite kiaušinį ir kepkite 25 minutes vidutiniškai karštoje orkaitėje. Prieš patiekdami viršuje su vandens kruopomis.


Kategorija:
Šunų šunų šuliniai: Šunys perėmė mūsų namus - ir dabar jie perima ir mūsų virtuves
„Brokavimo JK pabaiga“: Kampanijos dalyviai tvirtina pergalę, nes Lancashire gręžimo aikštelė pradeda uždaryti