Pagrindinis architektūraŽavus šeivamedžio žiedų pyragas, pilnas visų vasaros skonių

Žavus šeivamedžio žiedų pyragas, pilnas visų vasaros skonių

Kreditas: Melanie Johnson / „Country Life“

Naujausias Melanie Johnson pasiūlymas sujungia uogas, rabarbarus ir šeivamedžio žiedus į skanų sūrumo patiekalą.

Atsižvelgiant į orą, vyresnio amžiaus gėles galima skinti gegužės pabaigoje ir birželį. Geriausia, kai saulė buvo valandą ar dvi, o gėlės nudžiūvo. Lengvas būdas atsiminti yra tai, kad laikas pasirinkti, kai prasideda Vimbldonas. Mūsų paprastas šeivamedžio uogų nuoviro gėlių receptas yra būtinas parduotuvėje, jis gali būti girtas vienas arba naudojamas patiekiant tokius patiekalus kaip šis nuostabus pyragas iš skanios Melanie Johnson kolekcijos. Mėgaukitės arbata!

Ingridientai

už tortą:

  • 175g sviesto, suminkštėjęs
  • 175g rutulio cukraus
  • 3 kiaušiniai
  • 1 šaukštelis vanilinių pupelių pastos
  • 125g savaiminių miltų
  • 50 g maltų migdolų
  • 150g paruoštų rabarbarų, supjaustytų 2 cm gabalėliais
  • 100g šaldytų aviečių

Įdarui:

  • 400ml dvigubas kremas
  • 2tbspn vyresniųjų gėlių nuoširdus

Papuoškite būtinai keletą šviežių aviečių ir šeivamedžio žiedų galvų.

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymos. 4. Sutepkite dvi 20 cm (8 colių) apvalias laisvo dugno pyrago skardines ir pagrindus ištepkite kepimo pergamentu.

Dubenyje elektriniu mikseriu plakite sviestą ir cukrų iki blyškumo ir purumo. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami tarp kiekvieno įmaišymo, kartu su vanilės pupelių pasta. Įmaišykite į savaime augančius miltus ir maltus migdolus ir išmaišykite, kol sumaišomi. Galiausiai sulankstykite rabarbarus ir užšaldytas avietes, prieš šaukštą įmaišydami mišinį į paruoštas skardines. Kepkite apie 45–50 minučių arba tol, kol iešma bus švari.

Iškepę ištraukite abi torto puses iš jų skardų ir apverskite ant vielos stovo, kad atvėstų.

Tuo tarpu švelniai išplakite dvigubą grietinėlę ir suberkite šeivamedžio žiedų nuovirą.

Kai pyragas atvės, padėkite pusę jo ant serviravimo lėkštės ir paskleiskite su šeivamedžio žiedų kremu. Ant kitos pyrago pusės uždėkite ant viršaus ir uždenkite likusiu kremu - arba švelniai užpilkite ant viršaus pagal pasirinktą modelį. Papuoškite šeivamedžio gėlėmis ir keliomis avietėmis.


Kategorija:
Lisabona: ištisų metų saulė, septynios kalvos, kupinos kultūros, ir geriausios pasaulyje varškės tortai
Walkers perspėjo būti „erkės žinojimu“ po smegenų ligos, pirmą kartą aptiktos JK