Pagrindinis Maistas ir gėrimaiDesertas, kurio dalis trupiniai, pyrago dalis: Melanie Johnson slyvų ir rikotos trupinių pyragas

Desertas, kurio dalis trupiniai, pyrago dalis: Melanie Johnson slyvų ir rikotos trupinių pyragas

Kreditas: Melanie Johnson

„Vėlyvą vasarą dedamos saldžios ir sultingos slyvos“, - sako Melanie Johnson. "Ir šiais metais aš turiu gliuteną." Tai skamba kaip puikus pasiteisinimas, kad ši slyva ir rikota sutrūkinėtų.

Receptas: slyvų ir rikotos trupinių pyragas

Ingridientai

Tarnauja 6

Dėl trupinių

  • 75g sumaišyti riešutai (migdolai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai)
  • 85g demeraros cukraus
  • 50g paprastų miltų
  • 50g nesūdyto sviesto
  • 1tspn cinamono

Dėl torto

  • 250g rikotos
  • 160g auksinio rutulio cukraus
  • 160g nesūdyto sviesto
  • 2 kiaušiniai
  • 1tspn vanilinių pupelių pastos
  • 200g savaiminių miltų
  • 1tspn kepimo miltelių
  • 50ml pieno
  • 4 sultingos slyvos, supjaustytos aštuntaisiais
  • Cukraus pudra dulkinimui
  • Cinamono ar vaniliniai ledai patiekiami

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C / 340 ° F / dujų žymės. 4. Sutepkite ir išklokite apvalią 20 cm (8 colių) laisvo dugno pyrago skardą.

Vidutinio dydžio dubenyje kartu su pirštų galiukais sutrinkite riešutus, cukrų, miltus, sviestą ir cinamoną, kol gausite gerai išplaktą trupinių mišinį. Pasiruoškite pyragą atidėkite.

IpIšmirkyti rikotą į sietelį ir palikti nusausinti.

Dideliame dubenyje išplakite cukrų ir sviestą iki purios ir purios. Įpilkite kiaušinių ir vanilės pupelių pastos ir vėl sumaišykite. Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius ir maišykite, kol vientisa sumaišysite. Toliau įmaišykite pieną, po to nusausintą rikotą. Prieš pilant į paruoštą skardą, labai atsargiai išmaišykite.

Sluoksnių pleištus vienu sluoksniu išdėstykite ant torto viršaus ir pirštais išsklaidykite trupinių mišinį. Leiskite mišiniui laisvai sėdėti ant viršaus; nereikia gundyti jo išspausti.

Kepkite pyragą maždaug valandą arba tol, kol tyrelė išeis švari. Išimkite iš skardos išorinį žiedą ir leiskite pyragui atvėsti ant pagrindo, kol jį bus lengva tvarkyti.

Nulupkite su cukraus pudra ir patiekite su ledais.


Kategorija:
Aukštaitijos dvaro namas, esantis Argilo „Slaptojoje pakrantėje“
Gėrimas visais metų laikais: viskis, kainuojantis daugiau nei visiškai naujas automobilis