Pagrindinis Maistas ir gėrimaiNepaprastas valgymas: atokūs restoranai, į kuriuos verta keliauti

Nepaprastas valgymas: atokūs restoranai, į kuriuos verta keliauti

Corrour stoties namas, Fort Viljamas

Aptikę apetitą, surasite atokių valgymo vietų pasirinkimą. Ar jie pasiekiami pėsčiomis, keltu, ar protingai skaitant žemėlapį, jie visi yra verti žygio.

HEBRIDAI

„Scarista House“ viešbutis, Hariso sala (01859 550 238; www.scaristahouse.com)
Šis baltai baltas vėlyvasis gruzinų maniežas atsiveria į gėlių apsodintą mašiną, vedantį į vieną gražiausių Didžiosios Britanijos paplūdimių. Jį išgarsino Alisono Johnsono „ Krantų namas“, pasakojimas apie tai, kaip ji su vyru 1990 m. Išgelbėjo jį nuo apleistumo. Dabar jis yra skirtingose ​​nuosavybėse, todėl išsaugo savo senamadišką, patogią atmosferą, į kurią įbėgo durpių dūmų kvapas. Duona, pyragaičiai, avižiniai pyragaičiai, sausainiai ir ledai kepama namuose ar kaimynams. Meniu siūlo tokius gardumynus kaip Minch langoustines su Dijon majonezu, česnako ir žolelių sviestu, Lewis ėriuko navarinu ar lazdyno riešutų meringue su Quidinish avietėmis ir mėlynėmis., kalkių ir šeivamedžio žiedų šerbetas. Dirba visus metus, išskyrus Kalėdas, Naujuosius metus, sausį ir vasarį.

Kaip nuvykti: Lėktuvas arba keltas į Stornoway arba keltas iš Skye į Tarbert ant Harriso, iš kur jis yra 25 minučių kelio automobiliu į vakarinę salos pusę
Atokumo įvertinimas: 9 (iš 10)

„Boathouse“, Ulvos sala, prie Mull (01688 500264; www.isleofulva.com/the-boathouse)
1989 m. Sena keltų saugykla buvo paversta licencijuota ašarine sale, kurioje galite turėti bet ką - nuo arbatos puodelio iki trijų patiekalų pietų. Visos jūros gėrybės yra sugaunamos rankomis, linija ar kreide. Visi produktai yra ekologiški ir auginami lauke, duona ir pyragai kepami namuose, o kava ir arbatos yra sąžininga. Škotijos „Market Garden“ vietinių maisto didvyrių varžybų nugalėtojas. Sėdite viduje arba lauke prie molo ir mėgaukitės saloje išaugintomis lauro austrėmis, krevetėmis, rudaisiais krabais, omarų ar doverų jūrų liežuviais ir jūrų velniais, pagautais iš Tobermory. Geriausia nuo balandžio iki spalio, dirba nuo 9 iki 16.30.

Kaip nuvykti: Trumpas keltas iš Mull, kuris turi būti iškviestas (uždarytas šeštadieniais)
Atokumo reitingas: 10


CENTRINĖS / RYTINĖS AUGUMAI

„Corrour Station House“, „Corrour Estate“, pateikė Fort William (01397 732236; www.corrour-station-house-restaurant.co.uk)
Didžiausia Britanijos stotelė, esanti 1 339 pėdų aukštyje virš jūros lygio, susideda iš šio vienkiemio pastato (daugiau kavinės nei restorano) šalia platformos Rannoch Moor pakraštyje. Išlipkite iš dienos traukinio į Fort Viljamą ar iš jo, arba per naktį miegą, ir prisėskite prie šiltų pusryčių, priešpiečių ar arbatos šalia riaumojančios ugnies. Dirba nuo kovo iki spalio 8.30–21.00 val.

Kaip nuvykti: Galima pasiekti tik traukiniu - 50 minučių nuo Viljamo forto arba tris valandas nuo Glazgo, West Highland Line linija, arba 20 mylių pėsčiomis.
Atokumo reitingas: 9

„Oystercatcher“, „Portmahomack“, „Velykų rožė“ (01862 871560; www.the-oystercatcher.co.uk)
Vaizdingas pajūrio namų ir sandėlių žvejų kaimelis, maždaug senesnis nei 300 metų, yra rytiniame Fearno pusiasalio gale, tačiau, kaip neįprasta, jis yra nukreiptas į vakarus, todėl visame Dornocho kerkyje jis mėgaujasi vandeningais saulėlydžiais. „Oystercatcher“ yra sezoninis restoranas (balandžio – spalio mėn., Trečiadienio – šeštadienio vakarai plius sekmadienio pietūs), iš kurio atsiveria vaizdas į mažą Telfordo uostą. Jame taip pat yra ir pusryčiai. Savininkai patys gamina sviestą, laiko antis ir putpeles bei sandėliuoja 300 salyklo viskių. Išbandykite trijų patiekalų restoraną „Auld Alliance Diner“, kurį lepina mažieji apetitai, „Monarch o Glen Parfait“ ar „Oysters Carnegie“.

Kaip nuvykti: Maždaug valandos kelio automobiliu A9 iki Tain iš Inverneso, tada per Fearn pusiasalį iki Portmahomack
Atokumo reitingas: 5

Monachyle Mhor, Balquhidder, Lochearnhead, Perthshire (01877 384622; //mhor.net/monachyle-mhor-hotel)
Šeimos valdomas viešbutis XVIII a. Fojė esančiame trobos name „viduryje niekur“, siūlantis „prabangius butus“ ir restoraną, kuriam vadovauja apdovanotas medžiotojų kolekcionierius virėjas Tomas Lewis, stebuklais dirbantis su elnienos, juodosios odos aviena. ir Škotijos jūros gėrybės. Sausio mėn. Dvi savaites.

Kaip nuvykti: Maždaug per 1½ valandos kelio automobiliu nuo Perto palei A85, tada A84, rasite keturias mylias žemyn viena kelio juosta miškingais Loch Voil krantais.
Atokumo reitingas: 7


VAKARŲ AUGUMAI

„Whitehouse“ restoranas, Lochaline, Argailas (01967 421777; //thewhitehouserestaurant.co.uk)
Sarah Jones ir Jane Stuart-Smith, palaikančios lėto maisto judėjimą, sukūrė šį restoraną 2003 m. - jis ką tik buvo išrinktas mėgstamiausiu Škotijos restoranu „Gero maisto gido“ apdovanojimuose. Viskas, kas patiekiama „The Whitehouse“, yra patiekiama vietoje, įskaitant šviežiai keptą duoną ir daržoves iš sodo už restorano. Patiekalai yra Lochaline langoustines ir Morvern vištienos kepenėlės su Tobermory viskiu (sezono metu). Atviros Velykos - spalio mėn., Antradienis - šeštadienis.

Kaip nuvykti: Plaukdami jūriniu lėktuvu, jachta, „Cal Mac Ferry“ (20 minučių nuo Mull) arba iš žemyno - ilgas važiavimas per ryškiai gražų Morvern pusiasalį iš Fort William per Korrano keltą per Loch Linnhe
Atokumo reitingas: 8

„Gille Brighde“ kavinė ir restoranas, „The Old Schoolhouse“, Žemutinė Diabaig, pateikė Torridon, Wester Ross (01445 790245; www.gille-brighde.com)
Už „Wester Ross“ esančiame Loch Torridon krante 2015 m. Jis buvo išrinktas geriausiu aukštumų ir salų užeiga. Geriausi patiekalai yra laukinių kepsnių stirninas su saldžiųjų šaknų koše ir kepta žuvis, taip pat jame yra fantastiškas ales ir sidrai ir puiki salyklo-viskio lentyna. Dirba trečiadieniais – sekmadieniais, tačiau uždarytas šių metų rugpjūčio 22–30 dienomis.

Kaip nuvykti: Dviejų valandos kelio automobiliu į šiaurės vakarus nuo Inverneso per Achnasheen ir Kinlochewe, iš kur jūs einate žaviu 10 mylių keliu į Diabaig
Atokumo reitingas: 8


Žemutinė Škotija

„Knockinaam Lodge“, Portpatrick, Wigtownshire (01776 810471; www.knockinaamlodge.com)
Buvęs šaudymo namelis, įkvėpęs Buchano „ Trisdešimt devynis žingsnius“, kurį Churchillis ir Eizenhaueris panaudojo slaptam D-dienos planavimui per Antrąjį pasaulinį karą, „Knockinaam“ siūlo prabangius nakvynės namus, taip pat restoraną, kuriame yra trys žvaigždės AA ir trys AA. rozetės. Prie rekomenduojamų patiekalų priskiriama lėtai skrudinta „Speyside Angus“ jautienos filė, susmulkinta svogūnų pelenuose su trimis sodo svogūnėliais, ir rožių vandens ledai su škotų braškėmis.

„Knockinaam Lodge“, Wigtownshire

Kaip nuvykti: septynių mylių atstumu nuo „Stranraer“, važiuodamas vienbėgio kelio juosta prie miško netoli Portpatrick žvejų kaimo
Atokumo reitingas: 6


ŠIAURĖ

Kalvių ginklai, Broughton Mills, Kambrija (01229 716 824; www.theblacksmithsarms.com)
Tradicinis Kambrijos sodybos užeiga su senais ąžuolo baldais nedideliame slėnyje Furness kritimo vietose. Jis turi nuostabų atokumo jausmą, net jei esate tik už penkių mylių nuo mažo Broughtono miestelio, esančio Furness mieste.

Kaip nuvykti: Kalviai yra mylios atstumu nuo A593 Broughton Furness iki Coniston kelio Lickle slėnyje
Atokumo reitingas: 6

Tan Hill Inn, Reeth, Richmond, Swaledale, Šiaurės Jorkšyras (01833 628246; //tanhillinn.com)
17-ajame amžiuje įsikūręs, tai yra aukščiausias Didžiosios Britanijos užeiga, stovintis 1732 pėdų atstumu virš Pennino kelio. Izoliuotas nuostabiu gamtovaizdžiu, jis gamina savo energiją ir garsėja nuoširdžiais patiekalais, tačiau jį gali nutraukti blogas žiemos oras.

Kaip nuvykti: 45 minutės nuo Ričmondo, mažiau nei 30 minučių nuo Hawes Wensleydale ir 30 minučių nuo A66 tarp Kambrijos ir Co Durham
Atokumo reitingas: 7

Marsdeno grotas, Marsdenas, South Shields, Tyne and Wear (0191–455 6060)
Baras / restoranas sename urve, kurio pratęsimas (su šildoma terasa) pastatytas į paplūdimį. 1782 m. Urvas buvo išplėstas švino šachtininko Jacko Bateso, kuris pavertė jį namais ir tapo kontrabandininku, siūlydamas gaiviųjų gėrimų kitiems kontrabandininkams. Ji buvo išplėsta ir paversta užeiga XIX a. Ir beveik sunaikinta 1865 m. Griūvančios uolos. Nuo to laiko ji buvo daug kartų keičiama ir buvo restauruojama. Manoma, kad ją persekioja nužudytas kontrabandininkas Jonas Jibberis.

Kaip nuvykti: Keltuvu, pastatytu plytų šachtoje, kylančioje iš pastato priekio, žemyn nuo uolos nuo automobilių stovėjimo aikštelės arba per zig zaginius laiptus ant uolos pastato šone.
Atokumo reitingas: 5

Svečių namai „Whitewell“, netoli Clitheroe, Bowland miško, Lankašyras (01200 448 222; www.innatwhitewell.com)
Šis 14-ojo amžiaus dvaro rūmas Bowlando miške turi keturias lazdes, kurias gyventojai gali įsigyti Hodderio upės septynių mylių ruože, ir 23 kambarius, užpildytus antikvariniais daiktais ir senais atspaudais. Yra barų ir pietų meniu, tačiau vakarienės à la carte meniu yra geriausias virėjo Jamie Cadmano „aukščiausios klasės Šiaurės šalies“ gaminimas, į kurį įeina vietinė jautiena ir ėriena bei lašiša, rūkoma su ąžuolo ir alksnio drožlių mišiniu.

„The Inn at Whitewell“, Lankašyras

Kaip nuvykti: Apie 15 mylių nuo M6 sankryžos Nr. 33
Atokumo reitingas: 4


RYTINĖ ANGLIJA

Berney Arms bažnyčios kelias, Barton Bendish, Norfolkas (01366 347995; //theberneyarms.co.uk)
Dirbama visą dieną ir neseniai išrinktas geriausiu „Norfolko maisto ir gėrimų apdovanojimų“ restoranu. Yare upės izoliuotame nakvynės namuose galima rasti puikių patiekalų, tokių kaip paneriuoto balandžio krūtinėlė, apipjaustytas oto papėdė ir norvegiškos ėriuko kepimo stelažas. patogus nustatymas.

Kaip nuvykti: Apie 20 minučių kelio automobiliu nuo Didžiojo Yarmouto, per A47, arba, dar įdomiau, laivu ar traukiniu iš Didžiojo Yarmouto miesto iki Berney Arms gyvenvietės (apie 30 minučių), po kurio eina penkių mylių atstumas. eikite per pelkes į užeigą
Atokumo reitingas: 8


PIETŲ RYTAI

„Sportsman“, „Seasalter“, „Whitstable“, Kentas (01227 273370; thesportsmanseasalter.co.uk)
1642 metais paminėta užeiga žemėje, kuri XI amžiuje priklausė Kenterberio katedros virtuvėms, šią vietą ūkininkavo viduramžių vienuoliai ir aplankė piligrimai. Mėsa ir žvėriena vis tiek gaunama iš aplinkinių miškų ir pelkių, vaisiai ir daržovės - iš virtuvės sodo. Tomas Parkeris Bowlesas sako, kad ši „žavingai niūri vieta su nugara į Temzės žiočių nėra įprasta pub“ ir laimėjo „National Restaurant Award 2016“ apdovanojimą.

Kaip nuvykti: eikite senuoju pakrantės keliu tarp Whitstable ir Faversham ir artėdami prie jūros sienos pasukite į kairę po trobelių eilės
Atokumo reitingas: 4


PIETŲ VAKARAI

„Warren House Inn“, „Postbridge“, Devonas (01822 880208; www.warrenhouseinn.co.uk)
Garsiausia „Dartmoor“ užeiga ir, esant 1425 pėdų aukščiui, aukščiausia Anglijos pietuose. Kornvalio kunigaikštystės nuosavybė yra visiškai savarankiška (nėra maitinimo tinklo) ir yra pašildoma nuo 1845 m. Nuolat degančios durpių / medienos ugnies. Kvapą gniaužiantys vaizdai, maišantys mitai ir legendos bei naminis varnų pyragas.

Kaip nuvykti: Įsikūręs B3212, tarp Lettaford ir Postbridge, maždaug per pusvalandį nuo Bovey Tracey
Atokumo reitingas: 6

„Hell Bay“ viešbutis, Bryheris, Scilio salos (01720 422947; www.hellbay.co.uk)
Nuošalesnė, tvirtos salos vieta, kurioje auga reti gyvūnai ir SSSI. Restorane yra keturios AA žvaigždės ir trys AA rozetės. Viešbutyje yra SPA centras, lauko baseinas ir teniso kortai. Išmėginkite žiedinių kopūstų, Brie ir riešutų gratiną; slyva ir „Armagnac“ suflė; Earl Grey ledai; ir graikinių riešutų bei spanguolių biscotti. Dirba nuo kovo iki spalio vidurio.

Kaip nuvykti: Tiesioginiu lėktuvu iš Land's End, Newquay ar Ekseterio oro uostų arba laivu susisiekimu tarp žemyno ir Scilio salų. Visi skrydžiai vyksta į Šv. Marijos miestą ir yra trumpas valčių pervežimas į Bryherį
Atokumo reitingas: 9

„Rockford Inn“, Brendon, netoli Lynton, Exmoor, šiaurės Devonas (01598 741 214; www.therockfordinn.co.uk)
Šioje užeigoje, esančioje giliame, miškingame slėnyje netoli Lyntono ir Lynmuto, septyniuose kambariuose įrengti užeigos namai - vienas jaukiausių užmiesčio pensionų Šiaurės Devone - siūlo skanų, namuose gaminamą kainą.

Kaip nuvykti: Iš Taunton (M5) važiuokite A358 link Minehead ir A39 ties Williton link Lynton. Rokfordas yra maždaug mylios atstumu nuo Brendono kaimo
Atokumo reitingas: 7


WALES

Whitebrook, Whitebrook, netoli Monmouth, Monmouthshire (01600 860254; www.crownatwhitebrook.co.uk)
Restoranas su kambariais, kuriuos valdo „Le Manoir“ apmokytas „Michelin“ žvaigždės šefas Chrisas Harrodas ir jo žmona Kirsty. Maistas, gautas iš vietinių pašarinių žolelių ir augalų. Trys AA rozetės. Išmėginkite balandžių balandį su žiediniais kopūstais, Huntshamo fermos žindenę kiaulę su violetiniais artišokais, „Jersey Royals“, pajuodusius svogūnus ir damas; ir gazuotas aviečių putėsis.

Kaip nuvykti: Dvi mylios nuo White-upės, žemyn vingiuotos juostos Wye slėnyje
Atokumo reitingas: 5

Kategorija:
Du gražūs kaimo namai, kurių vertė siekia 1,5 milijono svarų sterlingų, kaip matyti „Country Life“
Kalėdinės dovanos šunims ir jų savininkams