Pagrindinis Maistas ir gėrimaiFigų, pistacijų ir medaus arbatos pyragas

Figų, pistacijų ir medaus arbatos pyragas

  • Rudens receptai
  • Tortų receptai

Mūsų virtuvės sodo virėja atskleidžia savo mėgstamiausius receptus su figomis.

Pasakos, sultingos ir kvapnios, figos yra viena mano mėgstamiausių virtuvės ir sodo. Neįtikėtinai universalūs, jie gali būti skrudinami, apkepinti ar naudojami čatniui ir uogienėms gaminti, tačiau jei esate panašūs į mane ir mėgstate juos tiesiai nuo medžio, tuomet jums patiks mano žemiau pateiktas receptas, kuriame naudojamos šviežios figos.

Figų , pistacijų ir medaus arbatos pyragas ( 6 punktas)

250g nesūdyto sviesto, vėsesnio nei kambario temperatūra
200g rutulio cukraus
50ml medaus
1tspn vanilinių pupelių pastos
4 laisvai laikomi kiaušiniai
2tspn kepimo miltelių
150g speltos miltų
100g maltų migdolų
30ml pasukų
5 figos
100g pistacijų
30ml medaus drėkinti

Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C / 325 ° F / dujų žymės. 3. Grietinėlėje esančio maišytuvo dubenyje išplakite sviestą ir cukrų, kol jis bus lengvas ir purus. Kiaušinius plakite atskirai su medumi ir vanile, prieš juos įmaišydami į mišinį.

Įmaišykite kepimo miltelius, speltos miltus ir maltus migdolus ir supilkite juos į dubenį, maišydami ant vidutinės masės, kol sujungti. Išmaišykite pasukas per ingredientus ir supilkite į riebalais išteptą skardą. Kepkite apie 45–50 minučių arba tol, kol iešma bus švari.

Išimkite pyragą iš orkaitės ir atvėsinkite ant vielos stovo. Kol jis vis dar šiltas, naudokite dantų krapštuką, kad padarytumėte skylutes torte, tada užpilkite ant jo pašildytą medų (20 sekundžių mikrobangų krosnelėje jūsų medus taps pilamas). Figos supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į paviršių, prieš tai išsklaidydami pjaustytas pistacijas ant viršaus.

Dėkite šiek tiek daugiau medaus per pyragą, kad jis blizgėtų. Patiekite didelėmis riekelėmis su vaniliniais ledais.

Daugiau būdų su figomis

Mini figų ir rozmarinų picos
Dubenyje sumaišykite 450 g paprastų miltų, 7 g paketėlio džiovintų mielių, purslų alyvuogių aliejaus, 300 ml šilto vandens ir šaukštelį druskos. Sumaišykite dubenyje ir atidėkite 20 minučių. Tešlą išminkykite ir minkykite 10 minučių, prieš dėdami į pateptą dubenį. Uždenkite klijuota plėvele ir atidėkite šiltoje vietoje, kol jos dydis padidės dvigubai. Supjaustykite mažus tešlos rutulius į mažus apskritimus. Ant viršaus gausiai tepamas alyvuogių aliejus, išsibarstoma mozzarella, Parmos kumpis, rozmarino šakelės ir šviežios, supjaustytos figos. Kepkite karštoje orkaitėje apie 8 minutes ir, ištraukę iš orkaitės, suberkite prieskonius ir šviežią raketą.

Figos, Parmos kumpio ir burrata salotos su jalapeño medumi
Paimkite 2 figas vienam asmeniui, 4 riekeles Parmos kumpio kiekvienam asmeniui ir leiskite vienai burratai poroje ir paruoškite šiuos ingredientus ant šviežios raketos ir baziliko. Sudėkite pjaustytus jalapeños į indą su slogiu medumi. Kvapų užplikymas užtruks tik apie 10 minučių. Prieš padažą paprastu alyvuogių aliejumi, balzaminiu actu ir prieskoniais, paskaninkite aštrų medų per visas salotas.

Figų ir migdolų trupiniai
Sumaišykite 100 g maltų migdolų, 50 g migdotų migdolų, 50 g rudojo cukraus ir šaukštelį malto imbiero ir sumaišykite su 25 g sviesto. Padėkite ant folija išklotos kepimo skardos ir kepkite karštoje orkaitėje 10 minučių arba kol švelniai paruduos. Supjaustykite 4 figas į ketvirčius ir į kiekvieną įmeskite graikinio jogurto gabalėlį, tada išsklaidykite juos ant karšto trupinio. Patiekite po vakarienės su skaniu pudingo vynu. Tarnauja 4.

Kategorija:
Mano mėgstamiausias paveikslas: Markas Hixas
Po galimai mirtino parazito, aptikto Didžiosios Britanijos avių, vaikštynės perspėjo nesirgti erkėmis