Pagrindinis gyvenimo būdas„Gidleigh Park“ apžvalga: Kaimo namų viešbučio tobulumas Devone

„Gidleigh Park“ apžvalga: Kaimo namų viešbučio tobulumas Devone

Kreditas: Gidleigh parkas

„Gidleigh Park“ jau pusantro dešimtmečio yra Toby Keelio kibirų sąraše. Jis šią vasarą pagaliau pažymėjo; ar buvo verta laukti ">

Jei mes nebūtume buvę, mes niekada nebūtume įsitraukę į „ Masterchef“, neseniai atnaujintą BBC, o Loydą Grosmaną pakeitė Johnas Torode ir Gregas Wallace'as. Ir jei nebūtume pasitempę tą savaitę - manau, kad tai buvo pusfinalis - nebūtume susidūrę su viena iš rengiamų vietų: Gidleigh parku.

Tuo metu šefas buvo Michaelas Cainesas, kurio elegantiškas ir gražus maistas beveik iššokdavo iš ekrano, net ir apytiksliai, be HD 18 “, esančio mūsų mažo kotedžo kampe. Šis nepaprastai gražus kaimo namas Devone ekrane buvo toks pat saulėtas, kaip Kambrija buvo snieguota pro langą, ir mes buvome pervežti. Jis buvo nedelsiant įdiegtas į kibirų sąrašą.

Galbūt reikėjo 15 metų, bet šią vasarą pagaliau pasiekėme. Ponas Cainesas, žinoma, jau seniai ėjo į priekį, bet vieta nepakeitė svarbių detalių. Gidleigh'e buvo dvaro rūmai nuo XVI amžiaus, tačiau, nepaisant Tudoro išvaizdos ir ąžuolinių plokščių koridoriuose, dabartinė vieta iš esmės yra 1920-ųjų metų kūrinys, kurį pastatė „Tunbridge Wells“ architektas, pavadintas Stanley Philpot australui. verslininkas vadinamas Charles McIlwraith. Po karo jis tapo viešbučiu ir buvo dalis mažos Andrew ir Christina Brownsword viešbučių kolekcijos 2005 m.

Kiekvienas iš 24 „Gidleigh“ kambarių yra įrengtas patogiu, tradiciniu sodybos stiliumi - pagalvokite apie švino langus už „Laura Ashley“ užuolaidų, o ne apie glotnų, blizgantį modernizmą, tačiau tuo geriau. Tai vieta, kur galima vaikščioti, atsipalaiduoti ir iškart jaustis kaip namie.

Gidleigh parke esanti piešimo kambarys su knygomis, stalo žaidimais ir minkštomis sofomis

Motyvai seka pavyzdžiu. Gidleigh yra nustatytas 107 arų plote, kuriame yra veja, upės, miškai ir sodas, kuriame sodininkas mielai bendravo su įvairiais auginamais daiktais. Čia taip pat yra kroketo veja ir platus, 18 skylių užpildantis žaliukas, kurį sukūrė Peteris Allissas ir kuris apibūdina įvairius tinkamus pavojus. Tinkamai sudėtinga: mes iš tikrųjų pametėme porą rutulių viename iš tvenkinių.

Apskritai, tai tiesiog nuostabi vieta apsistoti kelioms dienoms. „Brownswords“ buvo nuolatiniai lankytojai daugelį metų prieš pirkdami vietą, ir tai rodo: nepaliestas, nesenstantis vietos žavesys yra kreditas visiems dalyviams.

Dviviečiai kambariai Gidleigh parke nuo 275, 00 svarų už naktį už nakvynę ir pusryčius. Sužinokite daugiau mūsų svetainėje www.gidleigh.co.uk.

Vaizdas iš miegamojo balkono

Maistas ir gėrimai

Nesvarbu, koks yra viešbutis, restoranas yra tai, kas pastaruosius 15 metų išgarsino „Gidleigh“. Pirmasis šių metų pusmetis „Gidleigh“ buvo nervų sugadinimo laikas, tačiau nuo sausio mėnesio pareigas perėmė naujas vykdomasis šefas Chrisas Simpsonas. Be įprastų viršininko pasikeitimų ir nuosmukių, taip pat buvo galimybė prarasti „Michelin“ žvaigždes, kurios yra bet kurio restorano pagrindinė rinkodaros priemonė.

Gaila, kad taip turi būti - rinkodaros įrankis, be abejo, turėtų būti pats maistas, tačiau tokia yra šiuolaikinė tikrovė pasaulyje, kuriame žmonės tiesiogine prasme keliaus po pasaulį, norėdami patirti retų geriausių restoranų atmosferą. Geros žinios Simpsonui, kuris anksčiau buvo dviejų žvaigždžių restorano „Nathan Outlaw“ vyriausiasis šefas Port Isaac mieste, Kornvalyje, yra tai, kad naujausiame vadove „Gidleigh“ pelnė „Michelin“ žvaigždę. Be abejo, jie būtų pasirinkę du, tačiau pasikeitus režimui žvaigždės yra mažai slidžios ir viešbutis teisingai švenčia šefo laimėjimą.

Nesunku pastebėti, kodėl Prancūzijos gidų profesionalių lipdytojų komanda liko sužavėta. Valgyklos yra gražiai ir erdviai išdėstytos, todėl galite jaustis taip, lyg galėtumėte mėgautis atmosfera, kai kiti žmonės nėra šalia jūsų, kokie jie yra kai kuriose vietose.

Mes ieškojome degustacinio meniu su vyno skrydžiu, kuris prasidėjo nuostabia lašišos linksmybių puokšte, kuri mums iškart liepė lūpas laukti. Pirmasis iš aštuonių patiekalų, saldžiarūgštis, nenuvylė: neįmanomai lengvo, sodraus padažo su šimeji grybais, komplimento „Cabernet Franc“. Citrininis padas su rudomis krevetėmis buvo kupinas veržlumo ir šviežumo, o virškinamasis obuolys buvo nepriekaištingai, bet nepriekaištingai paruoštas, su žirnių tyrės, lašinių gabaliukais ir keptu svogūnu, kuris tikriausiai buvo svarbiausias patiekalo dalykas.

Skvošas Gidleigh parke

Atsiradęs otas nepadarė tokio aukščio, nepaisant puikaus salierų padažo, tačiau puikiai rožinė ėriena su 'Hen of the Woods' grybais, kuri greitai sekė, mus peržengė.

Jis buvo gražus ir paprastas: kaip ir geriausias valstietiško maisto patiekalas, iš kurio nuostabiai švieži ingredientai padarė laidos žvaigždes.

Ėrienos patiekalas iš „Gidleigh Park“ skonio meniu

Desertui braškių panna cotta ir taurė banyuls - saldus prancūziškas spirituotas vynas, neprilygstantis uostui - puikiai derėjo; šokoladinis pyragas, pagamintas iš 80% kakavos šokolado, taip pat buvo atšiaurus, tačiau jį pakeitė desertinis vynas, pistacijos ir jogurto šerbetas.

Valgymo metu paslauga buvo visada dėmesinga ir draugiška, be standumo ar formalumų, tačiau patirtis vis tiek suteikė ypatingą įspūdį. Kaip, žinoma, turėjo maisto. Visada tai teikia malonumą ir palengvėjimą, kai vieta gyvena pagal jūsų galvoje sukauptą įvaizdį; Gidleigh parkas padarė būtent tai.

Degustacijų meniu Gidleigh parke yra £ 145 už gyvūną, o vyno skrydis - £ 85; trijų patiekalų a la carte meniu yra £ 125.

Braškių desertas Gidleigh parke labiau atitiko „Picasso“.

Dalykai, kuriuos reikia padaryti

Mes nesame visiškai tikri, kodėl jūs nuėjote į Gidleigh ir norite išeiti; tai vieta įsikurti ir atsipalaiduoti, tarsi tai būtų jūsų pačių sodyba.

Nepaisant to, netoliese esantis Chagfordo kaimas yra nuostabi maža vieta, kurioje pilna keistuolių parduotuvių, kavinių ir puikių patiekalų. Moretonhampstead taip pat verta sustoti.

Architektūros mėgėjams taip pat vos kelios minutės yra vienas įdomiausių pietvakarių pastatų: Drogo pilis, XX amžiaus pradžios seras Edwinas Lutyensas. „National Trust“ į pastatą išliejo milijonus - projekte buvo nurodytos plokščių stogų dangos, kurios sukėlė problemų beveik nuo pat dienos, kai baigėsi statybos darbai, tačiau net ir pastoliai plakiruoti - tai nuostabi svetainė neįtikėtinoje vietoje.

Be to , Bovey pilies golfo aikštynas yra puiki vieta žaisti, jei geras oras, o jei norite daugiau pramogų lauke, visą „Dartmoor“ turite beveik ant jūsų slenksčio.

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Laimingas penktadienis #mistymorning

Įrašas, kurį pasidalino „Castle Drogo NT“ (@castledrogont), 2017 m. Lapkričio 17 d., 12:56, PST


Kategorija:
Domaine des Etangs apžvalga: „Prancūzijos dangaus skiltelė žemėje“
„Shanks“ namas: pavyzdinis nuostabių gruzinų namų restauravimas