Pagrindinis Maistas ir gėrimaiAgrastų kvailys su šeivamedžio žiedų receptu

Agrastų kvailys su šeivamedžio žiedų receptu

  • Elderflower receptai

Suteikite agrastų progą ir nesigailėsite, sako Markas Price'as.

Agrastų kvailys su šeivamedžio žiedais (tarnauja 4)

Ingridientai
800 g virškintų agrastų, viršus, uodega ir nuplaunama
6 šaukštai šermukšnio gėlių
2 šaukštai cukraus pudros
Šviežia mėta papuošti

Dėl varškės
1 valgomasis šaukštas rutulio cukraus
280ml dvigubas kremas
1 vanilės ankštis
3 kiaušinių tryniai
1tsp kukurūzų miltų

Metodas
Sudėkite agrastas į keptuvę su šeivamedžio žiedų koše ir cukrumi. Troškinkite apie 10 minučių, kol agrastai gerai suminkštės. Tyrę per sietelį (arba maišytuve, jei norite įberti traškių kauliukų) ir leiskite atvėsti. Varškę pagaminkite švelniai kaitindami grietinėlę ir vanilės ankštį puode iki vos virimo temperatūros.

Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, cukrų ir kukurūzų miltus iki vientisos masės. Iš karšto grietinėlės išimkite vanilės ankštį, paskui palikite vėl naudoti. Supilkite grietinėlę ant pastos, visą laiką plakdami. Grąžinkite mišinį į keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat plakdami šluotele. Kai varškė sutirštės, supilkite į dubenį, kad atvėstų.

Varškę ir tyrę išmaišykite kartu su šaukštu į indus ar stiklines. Atšaldykite šaldytuve, kol paruošta patiekti. Papuoškite mėtų šakelėmis.

Markas Price yra „Waitrose“ generalinis direktorius ( Paštas )

Kategorija:
Visiškai nereikšmingas pirkinių sąrašas: poros maudymosi lagaminų su jūsų vardu ant jų, kėdė tinkama ytijui ir labai ypatingas dešros ritinys
Kodėl vėlyvieji pusryčiai sugrįžo, o geriausios vietos čia mėgautis galima Londone