Pagrindinis Maistas ir gėrimaiKaip pasigaminti Michaelio Caineso išvirusią morkų sriubą

Kaip pasigaminti Michaelio Caineso išvirusią morkų sriubą

Kreditas: Davidas Griffenas
  • Rudens receptai

Ši skani „Michelin“ žvaigždute pažymėta virėjo sriuba yra ideali žiemos šiltesnė priemonė - Michaelas Cainesas pasidalino receptu, kuris padės nelaimės padarinių šalinimo labdaros organizacijai „Shelterbox“.

JK labdaros organizacija „ShelterBox“ visą lapkričio mėnesį ragina žmones susiburti su draugais ir mėgautis namuose gaminamomis žvakių šventėmis. Jie vadina tai „Shine for ShelterBox“, tai puiki idėja, kuri, tikėkimės, leis jums suskaičiuoti savo palaiminimus ir kartu surinkti pinigų labdarai. Jiems buvo pasiūlyta parama iš kelių garsių maisto pasaulio vardų, kurie dalijosi receptais - tarp jų yra Michaelas Cainesas, daugkartinis apdovanojimų šefas, garsus savo maistu Gidleigh parke, ir kuris dabar vadovauja Lympstone dvarui netoli Ekseterio.

Kreivų morkų sriubos receptas

Tarnauja 4

Ingridientai

  • 150g svogūnų, supjaustytų
  • 2 skiltelės česnako, nuluptos ir lengvai susmulkintos
  • 500g morkų, nuluptų ir smulkiai supjaustytų
  • 150g nesūdyto sviesto
  • 1 šaukštelis kmynų sėklų
  • didelis žiupsnelis „Madras“ kario miltelių
  • 300ml vištienos atsargų
  • 500ml vandens
  • 1 puokštės garnyras (petražolių stiebai, kalendros stiebai, čiobreliai, lauro lapas, salierai ir porai, surišti virvele)
  • šviežių kalendros lapų

Metodas

Svogūną, česnaką ir morkas švelniai kepkite puode su žiupsneliu druskos su sviestu, nedažydami, 5 minutes. Tuo tarpu kmynų sėklas paskrudinkite sausoje keptuvėje.

Į daržoves įpilkite skrudintų kmynų ir „Madras“ kario miltelių ir virkite dar 2 minutes, tada supilkite vištienos gabalėlius, vandenį ir puokštės garnyrą.

Užvirkite ir įpilkite truputį druskos, tada sumažinkite iki troškinimo ir palikite lėtai virti 30 minučių.

Supilkite į maišytuvą ir sumaišykite iki smulkios tyrės, tada tyrę perkoškite per sietą ir grąžinkite į švarią keptuvę.

Patikrinkite prieskonius ir patiekite apibarstyti šviežiai pjaustytais kalendros lapais. Ir kaip jūs galite pamatyti čia, traškių dryžuotų lašinių gabaliukas yra idealus akompanimentas.

Norėdami sužinoti daugiau apie dalyvavimą kampanijoje „Shine For Shelterbox“, paprašykite palaikymo paketo arba sužinokite apie JK vykstančius renginius, apsilankykite www.shelterbox.org/shine


Kategorija:
Mano mėgstamiausias paveikslas: Michaelas Billingtonas
Tikroji Šv. Valentino rožė iš tikrųjų nėra raudona