Pagrindinis architektūraJasonas Goodwinas: Kaip naujasis ir patobulintas Jasono ligoninės meniu, kurio pagrindą sudaro karis, išgelbės NHS milijonus

Jasonas Goodwinas: Kaip naujasis ir patobulintas Jasono ligoninės meniu, kurio pagrindą sudaro karis, išgelbės NHS milijonus

Kreditas: Alamy

„Jei tikka masala vištiena yra mūsų nacionalinis patiekalas, o tautos sveikata yra svarbi, turėtume didžiuotis, kad jos nacionalinėje sveikatos tarnyboje patiekiame švelnesnius ir sveikesnius pusbrolius“.

Virėja ir „The British British Bake Off“ teisėja Prue Leith atrodo kaip lengvabūdiškas, linksmas žmogus, be to, yra nepaprastai gera virėja, autorė, verslininkė ir vyriausybės patarėja. Dabar ji yra mūsų ligoninės maistas. caras taip pat.

Institucinį maisto gaminimą labai sunku sutvarkyti. „Miss Leith“ sulaukė ankstyvos „British Rail“ sėkmės, kai viešojo maitinimo vadovas paaiškino, kad jie pardavinėjo tik sūrinius sumuštinius - baltą riekelę, margariną, supjaustytą pomidorą, krafto skiltelę, apklijuotą plėvelę - populiariausią tautos veislę. Tai buvo apskritas argumentas ir ji teisingai nuvyko į miestą su krevečių majonezu ir saliamiu bei visa kita, į kartoninę dėžę.

Kažką visada galima padaryti. Mokykloje prie savo plokštelių buvome eilėje į šiltas talpas, kuriose yra visiškai nesmulkintų pomidorų, odinių atvartų, kurie galėjo būti mėsa ar žuvis trapiame oranžiniame trupinyje, ir troškinius, slepiančius banguotus riebalų gabaliukus. Salotos buvo lapelis ir ketvirtadalis pomidorų, be pudros, su pudra. Kai kurie maisto produktai buvo skirti barbariškiems žaidimams, pavyzdžiui, plakti berniukų rankas į mažą sviesto paglostymą arba šaukštu mirkyti ryžių pudingą.

Šiais laikais mokyklų valgykla yra pilna salotų batonėlių ir keptų bulvių, pavyzdžiui, „Tebay“ degalinė be druskos. Druska yra uždrausta medžiaga ir net mokykliniai makaronai, matyt, virinami gryname neteptame vandenyje. Nesu tikras, kad be kepimo bulvės galėčiau pati išsiversti. „Jei druska prarado kvapą“, kaip sakoma Biblijoje, „su kuria ji bus sūdyta“>

Nors Misis Leitas žada „reikalauti realaus maisto gaminimo ligoninėse ... ir kad pacientai laikytųsi dietinių dietų, kurios atitiktų jų medicininius, etninius ir asmeninius poreikius“, aš būčiau priešingas, jei būčiau caras.

„Nebus jokios mėsos ar žuvies; Šiomis dienomis daugelis žmonių mielai renkasi vegetarus ir įjungia, ir niekada nenuodijo maisto lęšiais “

Pamaitinti tūkstančius žmonių yra sunku. Ne tik tai, kad žaliavos mėsa patenka į salotas, o nešvarūs nagai ir sloga skleidžia listeriją ir E. colį visur, kur sėdima maistu. Vieną dieną bandant maitinti pacientą A jautiena, o kitą dieną - žuvimi ir traškučiais, nes pacientas B gauna sriubą ir troškintą obuolį, tiesiog yra per daug ambicinga, kad tai būtų gerai.

Pamirškite pritaikytas dietas. Mano virtuvėse būtų paruošti basmati rudieji ryžiai ir dal kopatai. Jei tai šiek tiek nuobodus, ligoninėse esantys žmonės dažnai renkasi tai. Tvirtesnis gali pasirinkti iš daugybės skanių patiekalų ir pagardų, tokį, kokį gausite su poppadomais indiškame restorane: šviežio jogurto, aitriųjų paprikų ir pomidorų salsos bei ko nors imbiero skonio ir neįveikiančio, tinkančio visiems medicininius, etninius ir asmeninius. poreikiai.

Kario gaminimas dideliais puodais tarptautiniame maisto festivalyje Kardifo įlankoje, Kardife, Velse.

Ryte pacientai galėjo pasirinkti, tarkime, košę ar kruopas ir Viduržemio jūros regiono pusryčius iš alyvuogių, baltojo sūrio, agurko ir ritinio. Pietums - minestronas, pagamintas iš šviežių jautienos patiekalų arba plona miso sriuba, po kurios eina dal ir ryžiai bei vaisiai. Bus patiekiami tradiciniai angliški pudingai. Dėl arbatos, paplotėlių, grietinėlės ir uogienės, kurią pagamino ligoninės draugai. Vakarieniaudami, vėl visi pietūs.

Ryžiai tinka bet kokiai dietai, yra be glitimo ir gana lengvai virti. Lęšiai jums yra geri. Retkarčiais mano dal bus gaminamas su avinžirniais ar kitokiais lęšiais - ypač skanūs yra juodieji 'beluga' lęšiai. Nebus jokios mėsos ar žuvies; Šiomis dienomis daugelis žmonių mielai renkasi vegetarus ir įjungia, ir niekada nenuodijo maisto lęšiais.

Mano meniu sutaupytų milijonus NHS ir daug žmonių taptų sveikesni išeinant, nei įėjus, o tai ne visada būna. Žmonės privalo skųstis, tačiau mano, kaip ligoninės maisto caro, pavyzdys yra ne Prue Leith, o Ivanas Baisusis.

Jei tikka masala vištiena yra mūsų nacionalinis patiekalas, o tautos sveikata yra svarbi, turėtume didžiuotis, kad jos nacionalinėje sveikatos tarnyboje patiekiame švelnesnius ir sveikesnius pusbrolius. 


Kategorija:
Aleksandro „graiko“ Thomsonas: Glazgo vizijos kupinas architektas
Adare dvaras: golfo aikštynas, kuris svajoja būti Airijos Augusta