Pagrindinis Maistas ir gėrimaiNaujoji viskio spirito varykla vienoje gražiausių Šiaurės Velso vietų

Naujoji viskio spirito varykla vienoje gražiausių Šiaurės Velso vietų

Kreditas: Alamy
  • Kokteilių baras

Kas būtų geriau nei Šv. Dovydo diena apžvelgti naujausią Velso viskio spirito varyklą - pirmąją šimtmetį šalies šiaurėje.

Juokinga, kaip bėgant metams pasikeitė keturios Britaniją sudarančios šalys. Pavyzdžiui, Anglijoje dabar gaminamas putojantis vynas, kuris konkuruoja su Šampanu. Škotijoje yra vyras, kuris pradėjo arbatos plantaciją. Šiaurės Airija išlaiko jėgų pusiausvyrą tiek Parlamento rūmuose, tiek svarbiausiose prekybos ir politinėse derybose per pusę amžiaus. O Velsas pradėjo gaminti viskį.

Žodis „gaminimas“ gali šiek tiek šokinėti, bet atidaroma naujoji kunigaikštystės Sniego varyklos gamykla, kuri po kelerių metų gamins gėrimą, kuris nacionalinėje sąmonėje neatsiejamai susijęs su Škotija.

Įsikūrusi Abergwyngregyn mieste - toks vietovardis, kuris verčia džiaugtis, kad rašome darbą internete, o ne per radiją - spirito varykla pavadinta „Aberfalls“ po garsiai vaizdingu kriokliu netoliese.

Savininkai teigia, kad tai yra pirmoji nauja spirito varykla Šiaurės Velse daugiau nei šimtmetį, nors toliau į pietus yra keletas kitų spirito varyklų, kurios atsirado per pastaruosius porą dešimtmečių ir atgaivino gėrimą, kuris buvo pagamintas šalyje šimtmečius prieš Velso valdas. viskio pramonė išnyko XIX a.

Jamesas Wrightas, vyras, atsakingas už šią naują įmonę, rūpinasi, kad gamyboje būtų naudojami tik vietiniai Velso miežiai, o tai reiškia, kad tai bus tikras Velso salyklas, kai jis bus paruoštas iš gamybos linijos.

„Mes labai džiaugiamės, kad atgaivinome išdidžią tradiciją distiliuoti Šiaurės Velse po 100 metų nebendravimo“, - sako jis. „Mūsų distiliuotojų komanda, visi priklausantys Aber kriokliams, yra nepaprastai aistringi naujos spirito varyklos atžvilgiu.“

Lankytojų centras „Aberfalls“ atidaromas vėliau šiais metais - ir turint omenyje, kad tai maždaug pusiaukelė tarp Bangoras ir Conwy, galime įsivaizduoti, kad nemažas turistų srautas sumažės. Ne todėl, kad jie galės nusipirkti viskio, kursas: gėrimas subręsta metus. Tuo tarpu „Aberfalls“ užpildė spragą gamindami įvairius džinus ir likerius - apelsinų marmelado džinas yra maždaug toks pat idealus kokteilių maišytuvas, kokį tik galite įsivaizduoti, o sūdytos karamelės likeris yra nenugalimas.

Pirmoji gerų daiktų partija bus paruošta 2020 m., Nors greičiausiai bus praėję dar keli metai po to, kai jie išpilstys bet ką interesantų žinovams, kuriems net aštuonerių metų viskis paprastai laikomas beviltiškai nesubrendusiu. . Bet atsižvelgiant į vietos geografiją - ši tvirta pakrantė primena niekur, jei ne Škotijos vakarus, ir gražius istorinius ryšius, mes įsivaizduojame, kad daugybė tų viskio mėgėjų mielai lauks intriguojančio naujo patarimo.


Kategorija:
Receptas: Kaip pasidaryti mini kalėdinių pyragų kanapes
Mano mėgstamiausias paveikslas: Courtney Love