Pagrindinis Maistas ir gėrimaiPol Roger iškasė senovinius šampano butelius kasinėdamas pastatus

Pol Roger iškasė senovinius šampano butelius kasinėdamas pastatus

Kreditas: Pol Rogerio XIX amžiaus šampanas, atrastas 2018 m
  • Kokteilių baras

Šampano namas „Pol Roger“ padėjo pamatus naujam pastatui, kuris padovanojo nepaprastą lobį: 20 butelių geriausių jų burbulų datuojami XIX a. „Laura Seal of Decanter“ pranešimai.

Beveik prieš 118 metų, 1900 m. Vasario 23 d., Nelaimė ištiko Pol Rogerio rūsius Épernay mieste.

Po ypač šalto ir drėgno nakties staiga sugriuvo didžiuliai sienos ruožai, nugriauti gretimi pastatai ir palaidota 1, 5 milijono butelių vyno bei 500 statinių.

Žala buvo tokia didžiulė, kad žemė virš rūsių buvo įskilusi, todėl gatvės lygis nukrito keturiais metrais. Netoli keliuose susidarė dideli įtrūkimai, pvz., Rue Henri le Large ir rue Godart-Roger.

Le Vigneron Champenois “ paskyroje pasakojama, kaip Pol Rogerio sūnus Maurice'as atsibudo 2 valandą ryto, kad „būtų niūrus triukšmas, panašus į griaustinio garsą“.

„Kai darbuotojai atvyko po kelių valandų, nelaimė buvo baigta“.

Originalus 1900 m. Paveikslas po griūties. Rūsio sienos išraižytos, griaunant pastatus ir plyšiojant netoliese esančius kelius (kreditas: Champagne Pol Roger)

Pol Rogerio sūnūs Maurice'as ir Georges'as tikėjosi, kad jie gali pamėginti išgelbėti palaidotus vynus tuneliais į skaldą.

Po to, kai po mėnesio panašus urvas pateko į netoliese esantį Godart-Roger turtą, planų buvo atsisakyta kartu su sugriautais rūsiais.

Praėjo beveik 118 metų tiksliai ir Pol Rogeris tame pačiame žemės sklype dabar atstato naują pakavimo įrenginį.

Sausio 15 d. Požeminėje kameroje įvyko gręžimo sesija, kurioje buvo sulaužyto stiklo talpykla ir nesugadintas šampano butelis.

Po tolesnių kasinėjimų dar 19 butelių buvo pakelti nepašalinti nuo nuolaužų.

„Vynai yra skaidrūs, lygiai teisingi, o kamščiai nugrimzdę“, - sakė „Champagne“ namai.

„Šie buteliai vis dar yra ant nuosėdų, todėl prieš skonį jie turės būti rankiniai.

Tikslų butelių amžių sunku nustatyti, tačiau Pol Roger patvirtino, kad buteliai bus naudojami 1887–1898 metais.

Šį atradimą padarė Dominicas Petitas, 19 metų Pol Rogerio virėjo de urvas ir balandžio mėnesį jam pasisekęs vyras Damienas Cambresas.

Drėgnas oras neleido Petitui ir Cambresui iškasti daugiau rūsių turinio iki šiol.


Kategorija:
Jasonas Goodwinas: Kaip didingą, bet nelaimingą elnį paversti šaldikliu, kuriame pilna patiekalų
Sportinis gyvenimas: Kaip vėl padaryti „Test cricket“ puikų