Pagrindinis Maistas ir gėrimaiReceptas: Bananas, graikinis riešutas ir sūdytas klevų sirupo kepalas, patiekiami su klevų maskarponiu

Receptas: Bananas, graikinis riešutas ir sūdytas klevų sirupo kepalas, patiekiami su klevų maskarponiu

Kreditas: Melanie Johnson

Šis bananų, graikinių riešutų ir sūdyto klevų sirupo kepalo, patiekiamo su klevų maskarponiu, receptas iš pradžių buvo svajojamas naudojant likusius graikinius riešutus. Tai taip gerai, mes siūlytume, kad net jei jums pritrūktų, tai verta kelionės į prekybos centrą.

„Aš visada per Kalėdas namuose turiu graikinių riešutų dubenėlius, - rašo Melanie Johnson, - bet kadangi dekoracijos yra atiduodamos, taip yra ir man, ir aš jas mėgstu virtuvėje tinkamai panaudoti“.

Sakytume, kad šis receptas neabejotinai laikomas „tinkamu naudojimu“ - atidėkite sveikatos laukimą iki pirmadienio ir savaitgalį mėgaukitės keliais šio patiekalo griežinėliais.

Ingredientai (tarnauja 4)

  • 225g prinokusių bananų (apie 3), sutrinkite
  • Dar 1 bananas, perpus perpjautas
  • 100ml klevų sirupo
  • 125g nesūdyto sviesto, minkšto, bet ne riebaus
  • 75g muscovado cukraus
  • 1tspn vanilinių pupelių pastos
  • 2 kiaušiniai
  • 250g savaiminių miltų
  • 50ml pieno
  • 50g graikinių riešutų, supjaustytų
  • 50ml klevų sirupo (pusė šepečiui, pusė maskarponės)
  • 250g maskarponės
  • Pora žiupsnelių jūros druskos

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymos. 6. Sutepkite ir miltais pabarstykite vieno litro skardos skardą, išleisdami perteklių.

Vidutinio dydžio dubenyje šakute sutrinkite prinokusius bananus ir atidėkite.

Elektriniu rankiniu maišytuvu sutrinkite sviestą ir cukrų dideliame dubenyje iki blyškumo ir purumo. Įpilkite kiaušinius ir vanilę ir plakite iki vientisos masės. Supilkite į klevų sirupą, sudėkite sutrintus bananus ir dar kartą plakite. Įmaišykite į miltus ir, prieš sulankstydami pjaustytus graikinius riešutus, šiek tiek pamaišykite, kol sumaišysite, įpildami pieno, kad mišinys atsilaisvintų.

Tuoj pat supilkite į paruoštą skardą. Atsargiai sudėkite atskiro banano puseles ant mišinio ir kepkite apie 30–35 minutes arba tol, kol tyrelė pasirodys švari.

Išimkite kepalą iš orkaitės ir, kai jis vis dar karštas, ir skardoje, naudokite iešmelį, kad padarytumėte skylutes viršuje. Šepetys su klevų sirupu ir tada pabarstykite jūros druska. Palikite skardoje, kol pakankamai atvės, kad susitvarkytų, tada padėkite ant serviravimo lėkštės.

Šakute suplakite klevų sirupą į maskarponę ir patiekite kartu su šilta bananų duona. Jei kitą dieną liko kas nors, galite supjaustyti kepalą ir paskirstyti jį kaip klevų sviestą.


Kategorija:
Parduodama sena klebonija, kurioje „aprašoma gruzinų svajonė“
Moderni virtuvė, puikiai tinkanti XVI amžiaus namams