Pagrindinis Maistas ir gėrimaiReceptas: Gėlių braškių pyragas, puikiai tinkantis vasarai

Receptas: Gėlių braškių pyragas, puikiai tinkantis vasarai

Kreditas: Melanie Johnson
  • Tortų receptai
  • Vasaros receptai

Mūsų virtuvės sodo virėjos Melanie Johnson vasaros skonis.

Niekas neatspindi mūsų šlovingos britų vasaros, kaip saldžios ir sultingos braškės.

Gėlių braškių pyragas

Tarnauja 4

Ingridientai

Skirta pyragui

  • 125g minkšto nesūdyto sviesto
  • 125g rutulio cukraus
  • 3 dideli kiaušinių tryniai
  • Pusė šaukštelio vanilinių pupelių pastos
  • 250g paprastų miltų

Maskarponės įdarui

  • 400g maskarponės
  • 100ml dvigubo kremo
  • 100g minkšto nesūdyto sviesto
  • 200g cukraus pudros

Papuošti

  • Šviežios braškės
  • Gėlės
  • Rožių žiedlapiai
  • Makaronai
  • Popkornas

Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymos. 4. Sumaišykite sviestą ir rutulinį cukrų virtuvės kombaine iki purios ir purios spalvos. Įpilkite kiaušinių trynių, vanilės pastos ir žiupsnelį druskos, tada vėl apdorokite, kol sujungti. Galiausiai suberkite miltus ir trumpai apdorokite, kol tešla taps vienodos spalvos. Išimkite iš procesoriaus ir suimkite rankomis, suformuokite į plokščią diską ir sandariai apvyniokite plėvele. Šaldykite mažiausiai valandą.

Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir atidėkite, kad būtų vientisa konsistencija. Tuo tarpu iš popieriaus pagaminkite širdies formos šabloną, kurio centre būtų širdies formos skylė. Tešlą iškočiokite iki svarų monetos storio ant riebalams nelaidžio popieriaus. Iškirpkite aplink šablono vidų ir išorę, kad turėtumėte didelį širdies formos tešlos gabalą be centro. Pakartokite taip, kad turėtumėte dvi identiškas širdies formas ir kepkite apie 15 minučių, tačiau nepamirškite jų stebėti, nes jie lengvai sudegs. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant padėklo.

Norėdami užpildyti maskarponės masę, visus ingredientus sumaišykite naudodami stovo maišytuvą ir perpilkite į vamzdynų maišą su paprastu apvaliu antgaliu. Ant vienos iš tešlos širdelių supjaustykite nedidelius apskritimus tvarkingomis eilėmis, ant viršaus uždėkite antrąją širdį ir pakartokite su kremu.

Papuoškite viršutinę dalį šviežiomis braškėmis, gėlėmis, rožių žiedlapiais, makaronais ir pūstais kukurūzais. Patiekite vasaros dieną su arbata.

Daugiau būdų su braškėmis

Braškių pusryčių puodai

Į indus sumaišykite pjaustytas braškes su graikišku jogurtu ir šaukštu. Keptuvėje įkaitinkite košės avižas su smulkintais migdolais, moliūgo sėklomis ir saulėgrąžų sėklomis. Kai karšta, lašinkite ant klevų sirupo, išmaišykite ir pabarstykite ant jogurto ir braškių. Tai gali būti pagaminta naktį prieš tai ir patiekiama ryte.

Šampano braškių smulkmena

Mirkykite braškes šampanu su cukraus pudra. Padalinkite tarp stiklinių dubenėlių ir viršuje su kempinės pirštais sluoksniu. Užpilkite ant kreminės košės ir papuoškite viršūnes vamzdyne išplakta grietinėle, braškėmis ir mažosiomis meringomis.

Braškių ir žemės riešutų sviesto keksiukų pyragas

Sumaišykite 250 g sviesto su 250 g rutulinio cukraus ir 4 kiaušinius iki purios ir purios. Įmaišykite arbatinį šaukštelį vanilės pupelių pastos ir sulankstykite per 250g savaime augančių miltų. Galiausiai švelniai perlenkite per maždaug 15 susmulkintų braškių ir 6 šaukštus žemės riešutų sviesto. Supilkite į smarkiai riebalais išteptą ir miltais pabarstytą skardą ir kepkite apie 30 minučių 180 ° C / 350 ° F / dujų žymėje. 4. Prieš patiekdami atvėsinkite ant vielos stovo ir nuvalykite dulkėmis su cukraus pudra.


Kategorija:
Botticelli „kopija“ Velso muziejuje yra tikras daiktas, kurio vertė dešimtys milijonų
Policija nesuprato, kaip vagys vagia meno kūrinius iš miesto gatvės, esančios Batos centre