Pagrindinis Maistas ir gėrimaiReceptas: kaip pasidaryti gervuogių blondines

Receptas: kaip pasidaryti gervuogių blondines

Gervuogės nukrito nuo krūmų šiuo metų laiku - taigi, naudokitės jais pagal šį nuostabų receptą.

Šis gervuogių blondinų receptas sudaro 12 vienetų, kuriuos pateikė Rosie Birkett per „Dricoll's Sweet Blackberries“.

Ingridientai

Už gervuogių karamelę

  • 100g saldžių gervuogių „Driscoll“
  • 100g lengvo muscovado cukraus
  • 100g kremo fraiche
  • 30g sviesto
  • Didelis žiupsnis jūros druskos

Dėl blondinės mišinio

  • 100g nesūdyto sviesto, ištirpinto
  • 200g lengvo muscovado cukraus
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1tsp vanilės ekstrakto
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 120g universalių ekologiškų miltų
  • 60g dribsnių dribsnių

Metodas

Už gervuogių karamelę

  • Įdėkite gervuogės į nelipnią, nereaktyvią keptuvę ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies dviem šaukštais vandens ir žiupsneliu druskos.
  • Virkite keletą minučių, kol gervuogės pakeis spalvą ir pradės skystis ir taps purios. Išimkite į dubenį ir išspauskite šakute.
  • Nuvalykite keptuvę ir lėtai ištirpinkite cukrų. Įpilkite sviesto ir crème fraiche ir virkite 3–5 minutes, kol gausis sklandus karamelės padažas.
  • Įpilkite gervuogių ir jų sulčių ir virkite, maišant į karamelę. Turėtumėte turėti gražią, šiek tiek purpurinę vaisių karamelę.
  • Pagardinkite druska, kad liktų pusiausvyra ir išryškėtų skoniai

Dėl blondinių

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir ištieskite aukštą, 18 cm x 25 cm (7 colių x 10 colių) aukščio metalinę kepimo skardą su riebalais nepraleidžiančiu kepimo popieriumi.
  • Vidutiniame dubenyje išmaišykite tirpintą sviestą ir rudąjį cukrų iki vientisos masės.
  • Kitas įmaišykite kiaušinį, vanilę, druską ir intensyviai maišykite, kol taps lygus.
  • Suberkite miltus ir pusę migdolų ir maišykite, kol neliks dryželių.
  • Pusę tešlos paskleiskite per kepimo formą, ant viršaus - gervuogių karamelę, paskirstydami ją tolygiai, kaip galite.
  • Ant viršaus užpilkite tešlą ir paskirstykite ant karamelės, naudodami dantų krapštuką, kad marmuruotumėte. Įspauskite likusius gervuogės ir išsklaidykite migdolus.
  • Kepkite 20-25 minutes, kol į vidurį įdėtas dantų krapštukas išeis palyginti švarus.
  • Greitai ir efektyviai perkelkite ant vielos stovo, kad atvėstų, tada supjaustykite kvadratėliais ir patiekite su tarkuotomis gervuogėmis.

Kategorija:
Aguonų gamintojas: „Pradėjęs dirbti buvau labai silpnas, labai emocingas ir blogoje vietoje, tačiau dabar vėl grįžtu prie savo senojo savęs“.
Šalies gyvenimas šiandien: Kodėl plastikas žudo atsiskyrėlių krabus