Pagrindinis Maistas ir gėrimaiReceptas: Pavasario svogūnų ir sūrio paplotėliai mėgstantiems pikantiškesnius nei saldžius

Receptas: Pavasario svogūnų ir sūrio paplotėliai mėgstantiems pikantiškesnius nei saldžius

Kreditas: Melanie Johnson

Pikantiškus paplotėlius gaminti taip pat lengva, kaip ir saldžius, nereikia papildomo uogienės ir kreminės grietinėlės. Naujausias Melanie Johnson pasiūlymas yra puikus pikantiškas užkandis karštą vasaros dieną.

„sScon“ yra gana lengvai pagaminami ir visi labai mėgstami mūsų mugės saloje. Štai kodėl mes, „Country Life“, per metus ištyrėme savo nemažą dalijimąsi skanumynų receptais, įskaitant ananasų paplotėlius, kad būtų galima prisiliesti prie Karibų jūros kvapo (puikiai tinka dabar, kai saulė leidžiasi), spanguolių paplotėlius, skirtus kalėdiniam pasisukimui ant vasaros klasikos ir Nansi. Birtwhistle citrinos ir kmynų paplotėliai; perlas iš buvusio „Bake Off“ nugalėtojo vainiko.

Tačiau vienas iš skonių gaminimo elementų, kurių mes dar neištyrėme, yra pikantiški paplotėliai (nors mes išbandėme šį pikantišką pikantiško karšto kryžiaus bandelės receptą, šį velyką, kuris yra toks beprotiškas). Nepakankamai įvertinę savo saldžių kolegų, pikantiški paplotėliai yra skanūs patys arba patiekiami su trupučiu sviesto, o uogienės ar grietinėlės trūkumas reiškia, kad bent jau palyginus, jie gali būti beveik laikomi sveikais.

Laimei, Melanie Johnson atėjo į pagalbą tiems, kurie neturi saldžių dantų ar trokšta uogienės ir kreminės grietinėlės (jų gali būti nedaug) su savo novatoriškais svogūnų ir sūrio paplotėliais.

Ingridientai

350 g savadarbių miltų

žiupsnelis druskos

1 šaukštelio kepimo miltelių

85 g sviesto

100 g tarkuoto Čederio

2 pavasariniai svogūnai

175 ml nenugriebto pieno

Šiek tiek sviesto patiekimui

Metodas

Dubenyje sumaišykite 350g savaiminio miltų, žiupsnelį druskos ir 1tpn kepimo miltelių. Pirštų galiukais įtrinkite į 85g sviesto. Įpilkite 100 g tarkuoto Čedaro, plius du smulkiai supjaustytus pavasarinius svogūnus ir sumaišykite, kad susimaišytų.

Supilkite 175ml nenugriebto pieno ir peiliu peiliu supilkite į tešlą. Miltais išminkykite švarų paviršių ir išminkykite tešlą, kelis kartus ją sulankstydami, prieš tai supjaustydami apskritimus sausainių pjaustytuvu. Šašlius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite karštoje orkaitėje 10 minučių. Patiekite šiltai su sviestu.


Kategorija:
Mano mėgstamiausias paveikslas: Robertas Sandelsonas
„Focus“: prarasti Osterley lobiai, surinkti daugiau nei 70 metų po juos padalijančio žaibo