Pagrindinis Maistas ir gėrimaiSkrudintos ropės, bulvės ir burokėliai su lazdyno riešutų ir rožių sriuba bei tahini jogurtu

Skrudintos ropės, bulvės ir burokėliai su lazdyno riešutų ir rožių sriuba bei tahini jogurtu

Kreditas: Melanie Johnson
  • Žiemos receptai

Ši nuostabiai skani šakninė daržovė nusipelno atkreipti dėmesį į stalą.

Aš gaunu tam tikrą pasitenkinimą, kai auginu ir ruošiu naminius ropius. Atrodo, kad šiandien nedaug žmonių jas augina ar perka, tačiau tikiuosi, kad mano šios savaitės receptas gali padėti sugrąžinti šlovingai skanią šakninę daržovę į akiratį ir ant stalo.

Skrudintos ropės, bulvės ir burokėliai su lazdyno riešutų ir rožių sriuba bei tahini jogurtu (patiekiama 4)

Ingridientai
4 ropės
2 burokėliai
2 bulvės
1 raudonas svogūnas
6 skiltelės česnako, nuluptos
2 šakelės rozmarino
3 šakelės čiobrelių

50g lazdyno riešutų, lengvai skrudintų
1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų
Pusė šaukšto kalendros sėklų
Pusė šaukšto kmynų kmynų
1tspn pankolio sėklos
1 valgomasis šaukštas džiovintų rožių žiedlapių
1tspn pipirų grūdelių 1tspn druskos

400ml graikiško jogurto
4tbspn tahini

Pora sauja raketų ar vandens kruopų

Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymos. 4. Nuplaukite ropės, burokėlius ir bulves ir supjaustykite lygaus dydžio pleištais (nebent jie labai nešvarūs, jų nelupkite). Nulupkite ir susmulkinkite svogūną ir viską supjaustykite kartu su česnaku alyvuogių aliejuje, prieš tai sudėdami į vieną sluoksnį į orkaitę dedantį indą. Sudėkite žoleles, pagardinkite ir padėkite į orkaitę 45 minutėms arba kol suminkštės.

Tuo tarpu duoną paruoškite sumaldami riešutus, sėklas, žiedlapius, pipirų grūdelius ir druską grūstuvu ir skiediniu arba prieskonių malimo mašina iki rupios masės. Atskirame dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą ir tahini.

Norėdami surinkti indą, numeskite liniukus tahini jogurto ant plokštelių, šaukštu naudodami užpakalinę dalį. Išimkite daržoves iš orkaitės, išmesdami žolelių šakeles, tada mesti kartu su raketa ar vandens kruopomis. Šaukštą šio mišinio užpilkite ant jogurto ir kiekvieną patiekalą apibarstykite duka . Patiekite nedelsdami.

Daugiau būdų su ropėmis

Paimkite ropių tartiflette
Užvirti 4 ropės, nupjauti centrus ir užpildyti sūriu bei pjaustytais pavasariniais svogūnais. Apvyniokite lašinį lašinių aplink kiekvieną ropę ir kepkite karštoje orkaitėje apie 30 minučių arba kol lašiniai iškeps ir sūris išsilydys. Patiekite su taure raudonojo vyno pasakiškai sekmadienio vakarienei.

Ropių košė
Kaip šakninė daržovė, ropės labai gerai išmirkytos. Tiesiog užvirkite pasūdytame vandenyje ir, suminkštėję, nusausinkite ir sutrinkite su sviestu ir nenugriebtu pienu. Pagardinkite skoniu ir patiekite. Tai puikiai tinka ant kotedžo pyrago.

Paprasta ropių pusė
Ropę supjaustykite pleištais ir supilkite į alyvuogių aliejų. Išdėstykite juos ant orkaitės padėklo, gerai pagardinkite ir pabarstykite tarkuotu parmezanu. Kepkite karštoje orkaitėje 30 minučių ir nedelsdami patiekite.

Bulvių ir ropių trintuvai
Sutarkuokite vienodą kiekį bulvių ir suberkite į dubenį su kapotomis petražolėmis ir smulkintu česnaku, pagardinkite ir gerai išmaišykite. Įmeskite į keptuvę su išlydytu sviestu mažus mišinio gabalėlius ir kepkite iki auksinės spalvos, tada apverskite trintuvą ir pakartokite. Patiekite su pasūdytais salotų lapais ir skrudinta mėsa.

Kategorija:
Anksčiau nežinoma gėlavandenių perlų midijų populiacija buvo aptikta slaptoje Škotijos vietoje
„Šunys neteikiami su dovanų čekiais“: paskelbtas širdį draskantis skelbimas, kuriuo siekiama patenkinti „kalėdinį“ šuniukų poreikį per Kalėdas