Pagrindinis Maistas ir gėrimaiKarališkos popietės arbata geriausiuose Londono viešbučiuose švęsti Karališkąsias vestuves

Karališkos popietės arbata geriausiuose Londono viešbučiuose švęsti Karališkąsias vestuves

Karališkos vestuvės visada sukelia teminius kaklaraiščius, o popietės arbata geriausiuose Londono viešbučiuose yra šio sąrašo viršuje. Mes apsilankėme „Royal Horseguards“ viešbutyje ir pažiūrėjome, ar jie gyvena pagal tą karališkąją etiketę.

Nelengva tiksliai nustatyti, kodėl popietinė arbata skiriama karališkajam gydymui. Kartu su žuvimi ir traškučiais, Shakespeare'u ir kriketu ant kaimo žalumos, tai yra vienas iš dalykų, akivaizdžiai asocijuojamų su Britanija angofilų akyse - ir Londone apsilankę angofilai yra absoliutus tikslinės rinkos objektas bet kokio gero viešbučio popietės arbatos.

Bet ko galima tikėtis iš karališkos arbatos ">

Tai vieta, į kurios popietės arbatą žiūrima neįtikėtinai rimtai - meniu yra aštuonių puslapių, įskaitant aprašomąsias pastraipas iš dešimties arbatos rūšių (apie kurias daugiau vėliau). Yra keli skirtingi lengvesnio apetito meniu variantai - nuo 11, 50 svarų sterlingų -, bet mes ėjome į pilną Karališkąją vestuvių popietės arbatą, patiekiamą viešbučio salėje, kuris nėra toks didingas kaip pastato fasadas, nors ir yra visiškai malonus ir patogus darbuotojams, kurie buvo be galo draugiški.

Stiklinė Taittingerio viską pradėjo gerai, vos atsisėdę, ir, atvirai kalbant, kažkas alkoholio tikriausiai buvo tvarkoje, atsižvelgiant į tai, kas nutiko toliau. Buvo pateiktas padėklas, kuriame buvo keliolika skirtingų arbatos lapelių rūšių. Mano kompanionas ėjo į „Persijos granatas“, kurios spalva buvo Ribena, ir skanu, jei ne tiksliai tai, ko tikisi gomurys su pirštų sumuštiniais ir paplotėliais.

Aš turėjau namų ypatybę: paties viešbučio „Braškių ir grietinėlės“ arbatos mišinys, kuris, remiantis stipriosiomis juodosiomis arbatomis (daugiausia Assam ir Ceilonu), turi tikrą braškių ir grietinėlės skonį. Tai beveik „Heston Blumenthal-esque“ aromatas, kuris pateisina jūsų lūkesčius. Padavėja pasiūlė, kad būtų geriausia be pieno, bet mes tai išbandėme su pienu ir be jo - su pienu tikrai buvo geriau, tirštinant arbatą tokiu būdu, kuris veiktų gerai.

Sumuštiniai buvo lygiai taip pat žaismingi, kai naminės duonos spalvos ir skonis (su kakava, saulėje džiovintais pomidorais, pesto, citrina ir juodaisiais alyvuogėmis) sudarė tokią panašią eilę, kokią kada nors matysite. Įdarai - visi įprasti, įskaitant Londone rūkytą lašišą - visi buvo labai puikūs, tačiau švelnumo akcentas neabejotinai buvo subtilūs ir malonūs vėžiai Marie Rose kruopos. Mes paprašėme daugiau tų ir buvome toli gražu ne vienintelis stalas.

Pyragai kartu su stalo dekoracijomis buvo ten, kur karališkiausia tema buvo taikoma laisviausiai. Buvo miniatiūrinių žirnelių pyragas, papuoštas žvaigždėmis ir juostelėmis, mini raudono aksomo pyragaičiai su subtiliai rankomis padarytomis apledėjimo karūnėlėmis viršuje, šokoladiniai pyragaičiai įkando „dėvėti“ vestuvių skrybėles ir baltu šokoladu dengti pūsti kukurūzai, vėlgi kiekvienas nešiojantis vainikėlius.

Kiekvienas skanus, taip pat gerai atrodantis - pekano pyragai buvo geriausi iš visų. Vienintelis pagrindinis klaustukas man buvo paplotėliai, kurie atrodė mieli kaip sagos, tačiau buvo šiek tiek sausainiai, o ne minkšti, šilti, beveik besiskleidžiantys kaulai, kurių norėtumėte. Ir vėl, mano arbatos kompanionas juos taip pamilo - popietę pridėjo savotišką elementą „Tu sakai, kad tu sakai“, o aš, matyt, po-tah-to “, kuris atrodo visiškai tinkamas transatlantinei temai.

Karališka popietės arbata viešbutyje „Royal Horseguards“ - 39, 50 svarų sterlingų, įskaitant taurę „Taittinger“ šampano. Visą meniu ir užsakymą galite pamatyti viešbučio tinklalapyje.

Dar trys tinkamos karališkos popietės arbatos Londone

Savoja - netoli „Royal Horseguards“, vyriausiasis „Savoy“ šefas sugalvojo karališkos arbatos, įskaitant minkštą šokoladinį ganache, kuris, jų manymu, yra karalienės mėgstamiausias tortas. £ 68 arba £ 85 su stikline putojančio „Rathfinny“

„The Conrad“ - šiame Sent Džeimso viešbutyje patiekiama karališka popietės arbata su citrinos ir šeivamedžio žiedų saldainiais, pagerbiant Harry ir Meghan vestuvių pyrago skonį. 35 arba 45 svarus su Taittinger taure.

„Fortnum & Mason“ - didžiausia pasaulyje bakalėjos parduotuvė turi karališkąją arbatą, ir, kaip ir Konradas, jie pasižymėjo duokle „tikram“ vestuviniam tortui: citrinų ir šeivamedžio žiedų mini šventinis tortas, kurio viršuje yra „H“ ir „M“ ir juostelės su atminimo dizainas. £ 85, įskaitant taurę Blanc des Blancs šampano.


Kategorija:
Namas saloje Temzėje, dovanotas lordui Nelsonui, su šildomu baseinu ir 90 pėdų švartavimu
Mano mėgstamiausias paveikslas: Anya Hindmarch