Pagrindinis Maistas ir gėrimaiŠpinatų pyragas su maskarponės ir granatų sėklomis

Špinatų pyragas su maskarponės ir granatų sėklomis

Kreditas: Melanie Johnson
  • Pavasario receptai

Stebinantis būdas mėgautis špinatais.

Sveiki valgytojai nori kuo labiau išspausti savo žalumynus, tačiau tiems, kurie turi daugiau saldžių dantų, aš negalvoju apie geresnį būdą mėgautis špinatais - net nežinodamas, kad tai darai - nei su šiuo tradiciniu turku. tortas.

Špinatų pyragas su mascarpone ir granatų sėklomis (4 porcijai)

Ingridientai

Kempinė
500g kūdikių špinatų
120ml neutralaus skonio augalinis aliejus
1 citrinos sultys ir žievelė
3 kiaušiniai
1tspn vanilinių pupelių pastos
300g rutulio cukraus
250g savaiminių miltų

Apledėjimas
500ml dvigubas kremas
75g granuliuoto cukraus
500g maskarponės sūrio
Pusė šaukštelio vanilinių pupelių pastos
Sauja granatų sėklų

Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / dujų žymės 4 ir paruoškite dvi 18–28 cm dydžio sumuštinių skardines su kepimo popieriumi ir lengvai teptuku aliejaus.

Špinatus suvyniokite įdėdami į kiaurasamtį ir užpildami verdančiu vandeniu. Virtuviniu kombainu ištirpinkite aliejų, citrinos sultis ir minkštimą iki vientisos konsistencijos - tai užtruks apie 10 minučių.

Į didelį dubenį plakite kiaušinius, vanilės pupelių pastą ir cukrų iki blyškumo ir purumo, tada supilkite į špinatų tyrę ir gerai išmaišykite naudodami mentelę.

Į miltus įberkite žiupsnelį druskos ir atsargiai perlenkite per pyrago mišinį. Supilkite į paruoštas skardines ir kepkite 15–20 minučių arba tol, kol iešmelis pasirodys švarus. Pasukite ant vielinio stovo, kad atvėstų.

Paruoškite apledėjimą, plakdami grietinėlę iki beveik standumo, tada įpilkite cukraus ir sulankstykite maskarponės bei vanilinių pupelių pasta. Šaukštu aptepkite pusę kempinės, tolygiai paskirstydami ją paletės peiliu. Ant viršaus uždėkite antrąjį pyrago sluoksnį ir šaukštu daugiau apledėkite, paskirstydami iki vientisos masės.

Granatų sėklas išsklaidykite ant viršaus ir patiekite.

Daugiau būdų su špinatais

Triufeliai su špinatais ir bulvėmis
Šis receptas yra puikus būdas panaudoti likusias bulvių košes. Į 450 g šaltų bulvių košės įpilkite 250 g suplaktų ir susmulkintų špinatų, 75 g tarkuoto parmezano, prieskonių ir druska trumų aliejaus ir gerai išmaišykite. Rankomis šaukštus mišinio susukite į mažas dešreles ir pamerkite į pagardintus paprastus miltus, po to plaktą kiaušinį, po to džiūvėsėlius. Kartokite tol, kol sunaudosite visas bulves. Skrudinkite alyvuogių aliejuje ir svieste ir nedelsdami patiekite.

Kiaušiniai florentinas olandų kūdikis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir įkaitinkite ketaus keptuvę. Elektriniu plaktuvu sumaišykite 100 g paprastų miltų, 3 kiaušinius, 150 ml pieno ir šaukštelį jūros druskos. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite dosnią sviesto rankenėlę, sukdami ją aplink. Kai tešla putoja, supilkite ją į keptuvę ir kepkite orkaitėje apie 20–25 minutes - mišinys turėtų suputoti. Likus penkioms minutėms iki jūsų olandų kūdikio paruošimo, suvyniokite dvi saujas špinatų su trupučiu alyvuogių aliejaus ir pagardinkite prieskoniais ir pakepkite kiaušinį, palaikydami trynį. Išimkite iš krosnies olandišką kūdikį ir apvoliokite špinatuose bei kiaušinyje, tada patiekite.

Špinatai ir artišokai
400 g špinatų suvyniokite į kiaurasamtį, naudodami verdantį vandenį, tada gerai nusausinkite arbatos rankšluosčiu. Špinatus sumaišykite su 2 skiltelėmis susmulkintų česnako, 280 g sutrintos artišoko širdelės (nusausintos, iš stiklainio), 100 g maskarponės, pusės citrinos sultimis, 100 g tarkuoto parmezano ir pagardinkite. Šiurkščiai tyrę išplakite su trintuvu, tada įpilkite grietinėlės, kad gautųsi vientisa konsistencija. Šildykite žemoje orkaitėje, naudodami neperšlampamą indą, ir patiekite su plonomis riekelėmis skrudintos ciabatta.

Kategorija:
Didžiosios Britanijos ilgiausiai veikianti nekilnojamojo turto saga pagaliau baigėsi: „Battersea“ elektrinė bus baigta statyti 2020 m
Parduodamas „vienas iš puikių Devono sodybų“ su oranžerijos, koplyčios ir sraigtasparnio angaru