Pagrindinis Maistas ir gėrimaiBraškių, rožių ir pistacijų dakio spalvos

Braškių, rožių ir pistacijų dakio spalvos

  • Tortų receptai
  • Vasaros receptai

Puiki pudra, skirta apvalinti tingius alfreskos pietus.

Braškės labai lengvai auginamos net vazonuose. Po tingių alfresco pietų galite juos patiekti tik sveikus, šviežius iš augalų.

Braškių, rožių ir pistacijų dakio spalvos

Tarnauja 6

Ingridientai

  • 50g migdolų
  • 50g pistacijų, plius saujelė pjaustytų papuošti
  • 6 laisvai laikomų kiaušinių baltymai
  • 300g rutulio cukraus
  • 500ml dvigubas kremas
  • Ketvirtadalis šaukštelio rožių vandens
  • 80g cukraus pudros, be to, dulkių
  • 250g susmulkintų braškių
  • Rožių žiedlapiai
  • Šviežia mėta

Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC / 350ºF / dujų žymos. 3. Išklokite du didelius kepimo popieriumi tepalus nepraleidžiančiu popieriumi ir nubrėžkite ant jo tris 8 colių apskritimus, tada apverskite popierių, kad vėliau vamzdynais išvalytumėte švarią pusę.

Švelniai skrudinkite migdolus ir pistacijas ant kepimo skardos maždaug 8–10 minučių, tada išimkite juos ir įjunkite orkaitę iki 150 ° C / 300 ° F / dujų žymės. 2. Sutrinkite riešutus procesoriuje, kol šiurkščiai sumalami ir atidėkite į šalį.

Maišytuvu arba rankiniu elektriniu plakikliu lėtu greičiu pradėkite plakti kiaušinių baltymus, didindami, nes jie vis labiau putoja. Vienu metu įmaišykite cukrų šaukštą plakdami, kol mišinys taps standus ir blizgus - tai užtruks apie 10 minučių.

Toliau riešutus plastikine mentele perlenkite per baltymus ir perpilkite mišinį į vamzdynų maišelį (taip pat veiks maišelis su šaldikliu su nupjautu kampu). Pradedant nuo centro, užmaukite spiralę, kad užpildytumėte kiekvieną apskritimą ant riebalų nepraleidžiančio popieriaus. Kepkite valandą, tada išjunkite orkaitę ir atidarykite dureles, prieš išimdami meringi, kad būtų visiškai atvėsti.

Grietinėlę išplakite kartu su rožių vandeniu ir cukraus pudra, tada švelniai įmeskite į 200 g braškių.

Norėdami sukomponuoti dacquoise, morkas sluoksniuokite su plakta grietinėle ir braškėmis, ant viršaus užpildami grietinėle. Papuoškite likusiomis braškėmis, smulkintais pistacijomis, rožių žiedlapiais ir mėtų lapeliais, prieš pat patiekdami apibarstykite cukraus pudra.

Daugiau būdų su braškėmis

Šviežios braškės ir rozmarinų ledai

Puode įkaitinkite 250ml dvigubo grietinėlės, 200ml pieno, 100g rutulio cukraus, vanilės ankšties ir šakelės rozmarino. Užvirkite, tada palikite atvėsti. Dar kartą įkaitinkite grietinėlės mišinį, po to supilkite ant 3 kiaušinių trynių, nuolat plakdami. Grąžinkite mišinį į švarią keptuvę ir kaitinkite, kol jis sutirštės ir padengs šaukšto galinę dalį. Supilkite į ledų aparatą ir palikite troškintis. Paruoštą patiekite su šviežiomis braškėmis.

Per naktį braškių košė

Įpilkite kelis šaukštus avižinių košių avižų į Kilnerio stiklainį, supilkite pakankamai migdolų pieno, kad tik uždengtumėte juos druskiniu klevų sirupu. Uždarykite stiklainį, palikdami per naktį atvėsti. Ryte pridėkite saują šviežių, susmulkintų braškių ir porą šaukštų riešutų ir sėklų, tokių kaip moliūgų ir saulėgrąžų sėklos, linų sėmenys, migdolai, pistacijos ir graikiniai riešutai. Prieš valgydami gerai išmaišykite ir supilkite su jogurto gabalėliu.

Itin greiti braškių-sūrio pyragai

Iškirpkite paruošto valcavimo tešlos lakštus į 4 apskritimus. Ant kiekvieno išdėliokite po šaukštą grietinėlės sūrio, įberkite poros pjaustytų braškių ir pabarstykite cukrumi, tada kraštus aptepkite plaktu kiaušiniu, prieš tai užklijuodami antrą konditerijos ratą viršuje. Pažymėkite kraštus šablonu ir šepetėliu ištepkite kiaušinius, tada kepkite karštoje orkaitėje apie 20 minučių arba iki auksinės spalvos. Pabarstykite trupučiu rudojo cukraus, kol jie šilti ir patiekite, tačiau būkite atsargūs valgydami juos - įdaras bus karštas!


Kategorija:
Įspūdingas kaimo namas Surėjaus kalvose, kurį galbūt suprojektavo didžiausias XX amžiaus britų architektas
Smalsūs klausimai: Kodėl nuotakos meta savo puokštes? O nešioti baltą? O nešioti ką nors seno, naujo, pasiskolinto ir mėlyno?