Pagrindinis Maistas ir gėrimaiTomo Parkerio Bowleso vadovas, kaip valgyti sezoniškai: britai gamina išbandyti liepą

Tomo Parkerio Bowleso vadovas, kaip valgyti sezoniškai: britai gamina išbandyti liepą

  • Vasaros receptai
  • Populiariausia istorija

Niekada nebuvo geresnio laiko grįžti į namų gamintojus, sustabdyti šios šalies savarankiškumo mažėjimą ir gyventi gerą gyvenimą. Tom Parker Bowles pasakoja, kaip liepos mėnesį „valgyti britą“.

Liepos mėnuo išties gausus - savadarbio sezono viršūnė. Prancūziškos pupelės klesti, pomidorai ir cukinijos pradeda bręsti ir spalvoti, kartu su pirmaisiais serbentais, ankstyvaisiais abrikosais, Dorset mėlynėmis ir Kentish vyšniomis . Net pirmieji polietileniniai persikai .

Taip pat yra daug žalių lapų, nuo salotų iki portulako . Įsigykite juos anksčiau, nei padarysi šliužus, ir nepamiršk ir tų dieviškųjų Škotijos merginų .

Tai puikus kepsnių laikas, puikiai tinkantis „ Glenarm“ kepsniams iš Šiaurės Airijos arba „ Cotswold wagyu“, gražiai marmuriniams.

Keletas rūkytų ungurių niekada neišeis iš „ Severn & Wye“, „ Brown“ ir „Forrest“ ar „Loch Neagh“ Šiaurės Airijoje. Valgykite su krienų užpilu arba įmaišykite į salotas su traškiai rūkytais Wiltshire šonine.

Krabai yra riebūs ir sunkūs su mėsa, randami iš Škotijos vandenų, per Norfolką ir Safolką bei į pietus ir pietvakarius.

Ir nepraleiskite vorų krabų, esančių pietų ir vakarų pusėse. Tai kruopštus darbas, išgaunantis kiekvieną sruogą, tačiau vertas pastangų.

Nieko čia nematyti !! #spidercrab #browncrab #lobster #lovelowertown #cooknotchef #freshseafood #cafeonthequay #cafeonthequaylowertown #underatenner #straightoffthewathe #fishingboat

Įrašas, kurį „Cafe“ pasidalino „Quay & Ty Cwtch“ (@onthequaylowertown), 2017 m. Liepos 7 d. 13:47, PDT

Arba omarai, puikūs pagrindiniai brutalumai, kokie jie yra. Aš vis dar renkuosi krabus, tačiau esu mažumoje. Visus juos išvirkite arba padalykite, dažykite sviestu ir mesti ant grotelių.

Ir, žinoma, juos geriausia nuplauti putojančiu vynu iš „ Nyetimber“ ar „ Chapel Down“ .

#Harvest 2016 yra beveik mūsų laukia. Neišmeskite naujienų iš mūsų #Nyetimber vynuogynų ... # InTheDetail #SparklingWine #Autumn

Įrašas, kurį pasidalino NYETIMBER (@nyetimber), 2016 m. Spalio 6 d., 9:26, PDT

Liepos receptai išbandyti

Kategorija:
Diena „Dartmouth Express“ laive: „Jūs pusiau tikitės, kad Hercule Poirot skubės koridoriumi su kapitonu Hastingsu vilkdamas“
Slapta gairės istorija nuo Romos Britanijos iki pramoninės revoliucijos ir už jos ribų