Pagrindinis Maistas ir gėrimaiKodėl naujausias „Châteauneuf-du-Pape“ derliaus sezonas yra „puikūs metai“ - ir keturis aukštus vynus, kuriuos reikia nusipirkti

Kodėl naujausias „Châteauneuf-du-Pape“ derliaus sezonas yra „puikūs metai“ - ir keturis aukštus vynus, kuriuos reikia nusipirkti

Kreditas: Alamy
  • Kokteilių baras

Châteauneuf-du-Pape yra vienas garsiausių prancūziškų vynų, tačiau kartu ir pats nesuprastas. Harry Eyresas paaiškina plačiau - ir švenčia savo naujausią neprilygstamą derlių.

Neseniai išbandžiau 2016-ųjų šiaurės Ronos vynus, kurie mane sužavėjo jų šviežumu ir elegancija. Tačiau net ir man paragavus tų gatvėje žodžių buvo tai, kad pietiniai Ronos vynai - Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône kaimai - buvo dar geresni nei šiauriniai.

Gandai buvo teisingi. Galiu patvirtinti, kad Châteauneuf-du-Pape tai buvo puikūs metai.

Kodėl jūs turėtumėte jį pirkti?

Châteauneuf-du-Pape yra vienas garsiausių prancūzų vyno pavadinimų, tačiau aš dažnai maniau, kad jis taip pat buvo vienas iš labiausiai nesuprastų. Vynuogės garsiajame plokščiakalnyje pasiekia aukštą prinokimo lygį su dideliais baltais akmenukais, tačiau elegancija yra tiek pagrindinė reikšmė, kiek jėga.

Kai kurie vynai, ypač pagaminti „Clos des Papes“, yra beveik Burgundijos vynai.

Ką pirkti

„Châteauneuf-du-Pape Tradition 2016“, Domaine Raymond Usseglio

102 GBP už šešis per www.bbr.com

Patraukli ryški spalva, tada pakankamai gomurio ir mėsos bei gomurio. Dabar 100% biodinaminė, mano manymu, tai yra viena geriausių Châteauneuf sričių.

„Châteauneuf-du-Pape Cuvée Impériale 2016“

198 svarų sterlingų už šešis per www.bbr.com

Pagaminta iš šimtmečio Grenache vynmedžių, pasižymi nepaprasta koncentracija ir intensyvumu, pasižymi dideliu taninų kiekiu ir puikiu gaivumu, tačiau nelieskite jo septynerius metus.

„Châteauneuf-du-Pape Rouge Domaine de la Janasse“ 2016 m

144 £ už šešis per www.bbr.com

Domaine de la Janasse pakilo į aukščiausią vietą Châteauneuf mieste be didelių klestėjimų. Šis vynas yra sodrios spalvos, gražiai šviežias ir grynas.

„Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Janasse Cuvée Chaupin“ 2016 m

280 svarų sterlingų už šešis per thevinorium.co.uk

Dar geriau, rafinuotiau ir, jei įmanoma, dar intensyviau gaivus nei „Domaine de la Janasse Rouge“ yra tas pats domeno „Cuvée Chaupin“. Tai gali atrodyti kietas, bet tai verta kiekvieno cento.


Kategorija:
Sviesto žinovai, skleidžiantys džiaugsmą
Visų laikų geriausi receptai: Simono Hopkinsono kepta vištiena