Pagrindinis Maistas ir gėrimaiKodėl turėtume kreiptis į saulėtą Graikiją dėl savo vasarinių vynų

Kodėl turėtume kreiptis į saulėtą Graikiją dėl savo vasarinių vynų

Tinos sala, Kiklados. Tinos yra Graikijos sala, esanti Egėjo jūroje, esanti Kikladų salyne, Graikijoje. Kreditas: Alamy
  • Kokteilių baras

Kai kurie ypač patrauklūs graikų vynai verti mūsų dėmesio, teigia Harry Eyresas.

Graikijos vynai ir toliau daro - aš ketinau pasakyti stabiliai, bet galbūt geresnis žodis yra slaptas - pažangą vyno scenoje.

„Kai„ jautriausias vyno gamintojas visame Bordo “imsis naujo projekto neaiškioje Graikijos saloje, protinga atkreipti dėmesį.

Šis madingas restoranas „Chiltern Firehouse“ netgi turi savo graikišką someljė, įspūdingąją Katerina Grigoriadou. Tam yra svari priežastis: šalis yra unikalių autochtoninių veislių lobių namas ir dar niekas nekainuoja kvailokų kainų.

Kodėl jūs turėtumėte juos gerti?

Kai Stéphane'as Derenoncourt'as, vyras Jancis Robinsonas, kurį kadaise apibūdino kaip „kažkokį įsivaizdavimą ... jautriausią vyndarį visame Bordo mieste“, imasi naujo projekto neaiškioje Graikijos saloje, protinga atkreipti dėmesį.

„Netradicinis, tyliai kalbėjęs M. Derenoncourt'as buvo atsakingas už du Bordo vynus, kurie man išsiskiria iš vintažo po derliaus“.

Netradicinis, tyliai kalbėjęs M. Derenoncourt'as buvo atsakingas už du Bordo vynus, kurie man išsiskiria derliumi po derliaus, „Canon La Gaffelière“ ir „La Mondotte“. Dabar jis atkreipė dėmesį į Tinosą - nevaisingą ir uolėtą Kladės salą, labiausiai žinomą dėl religinių festivalių.

Ką pirkti

„T-Oinos Avgoustiatis 2017“ (£ 29.99; www.thewinetwit.com) iškart pasižymi patraukliu gaivumu ir šokolado turtingumu - pagalvokite apie „Beaujolais“ rytų ir Viduržemio jūros regiono vingį. Tačiau M. Derenoncourt mano, kad aiškesnių pranešimų iš dirvožemio galima gauti iš kitų dviejų veislių - „Assyrtiko“ ir „Mavrotragano“.

„Clos Stegasta Assyrtiko 2017“ (£ 44, 95; www.masterofmalt.com) yra gana gilios aukso spalvos, pasižymi dideliu sodrumu ir tankumu, tam tikru ąžuolo poveikiu ir šiai veislei būdingu mineralų intensyvumu.

„Clos Stegasta Mavrotragano 2010“ (£ 74.99; www.thesurreywinecellar.co.uk) yra nepaprastai gilios spalvos, gyvybinga ir grafiška ant nosies (tik užuomina apie puikų „Pauillac“, pavyzdžiui, „Mouton Rothschild“), tanki ir sutelkta į gomurį. Ypatinga medžiaga.


Kategorija:
Trys gražūs Londono namai su auklių butais, pakankamai geri Marijai Poppins
Devynios geriausios katės literatūroje, pradedant makavitacija ir baigiant katė, kuri pati vaikščiojo