Pagrindinis sodaiKarolinos kvapiųjų gėrimų stebuklai: Naudojami sodui, virtuvei ar net jūsų skilimui kvepėti

Karolinos kvapiųjų gėrimų stebuklai: Naudojami sodui, virtuvei ar net jūsų skilimui kvepėti

Kreditas: Alamy

„Deja, aš neturiu reikalingos įrangos šiai teorijai išbandyti (nors tai gali suteikti ir vidutinis amžius), tačiau turėdamas Karolinos sulčių prieskonį saulėtoje vietoje prie durų arba pro pietų pusę nukreiptą langą, be abejo, siunčiu šlovingus aštrius virbalus per namas pavasario viduryje “.

Vienas iš slapčiausių sodininkystės malonumų yra tai, kad jis lengvai sujungia jus su tokiomis vietomis, kuriose niekada nebuvote, su žmonėmis, su kuriais niekada nesutiksite. Mano pasodintas pekano vaismedžių sodas buvo skolingas visoms toms nuotykių trokštančioms sieloms, kurios per kelis dešimtmečius imdavo sėklas iš klestinčių medžių ir pasodindavo jas šiek tiek toliau į šiaurę, galų gale pasiekdamos Kanadą optimistiškais žingsniais - platumu, kuria pasidalino su šiuo smalsuoliu sodininku.

Pekanų rasite pietinių JAV valstijų upių baseinuose, kurie taip pat yra natūralūs pelynų (Calycanthus floridus) namai. Niekada nebuvau ten, tačiau jos gėlių kvapas yra būtent toks, kokį aš dabar įsivaizduoju sunkius vasaros naktų kvepalus toje pasaulio vietoje.

Karolinos pjaustytas prieskonis šnekamojoje kalboje žinomas kaip „pūslinis krūmas“ („bubby bush“). Tai buvo įprastesnė „gumbinio krūmo“ versija, nes moterys buvo įpratusios gėles susmulkinti ir sudėti į jų skiltelę. .

„Visas augalas kvepia: nepaprastos rūdžių ir braškių spalvos gėlės, žvilgantys žali lapai ir žievė turi savitą aštrų kvapą“.

Deja, aš neturiu reikalingos įrangos šiai teorijai išbandyti (nors tai gali suteikti ir vidutinis amžius), tačiau turėdamas Karolinos sulčių prieskonį saulėtoje vietoje prie durų ar pro pietų pusę nukreiptą langą, be abejo, siunčiu šlovingus aštrius vantus per namus pavasario viduryje.

Gėlės yra maždaug 2 vienetų skersmens ir išryškėja visą vasarą: jų kvapas kinta priklausomai nuo saulės intensyvumo ir priklauso nuo augalo. Tai šviežesnis sunkių, saldžių braškių, ananasų ir cinamono kvepalų variantas.

Visas augalas kvepia: nepaprastos rusvintos braškių spalvos gėlės, žvilgantys žali lapai ir žievė - turi savitą aštrų kvapą.

Išspaudus lapus, išsiskiria jų stori kamparo kvepalai, o stiebo įbrėžimas atskleidžia šerbeto formos cinamono kvapą iš žievės, vienintelės augalo dalies, kurią galite valgyti: visa kita yra toksiška.

Jūs galite bet kada nukabinti šakelę ar dvi, kad nuimtumėte žievė, tačiau mano žvilgsnis šiek tiek nurimsta, jei naujas augimas užklumpa vėlyvomis šalnomis, todėl išnaikinu bet ką, kas buvo atmušta, ir naudoju žievę, nuluptą iš šakelių. Kelių dienų džiovinimas ant saulėto lango atbrailos arba kelias valandas žemiausiose orkaitėse sustiprina skonį ir kvepalus.

Išdžiūvusi žievė išsilaiko neribotą laiką, tačiau laikui bėgant praranda tam tikrą savo intensyvumą, ypač jei sumalama iki miltelių: Aš linkęs žievę laikyti juostelėmis ir sumalti pagal poreikį arba naudoti juostelėmis. Šildant sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, išsiskiria tas kvapas ir skonis, ir tai yra labai gera idėja, jei naudojate gana greitą receptą.

Įsikūręs palankiomis sąlygomis, plekšnės prieskonis užauga kaip tankus krūmas iki maždaug 6 pėdų aukščio ir skersai. Nors natūralūs jos namai yra drėgni, miškingi pietų JAV upių slėniai, geriau auginti pjaustytus pelynus Karolina su pilna saulės spinduliais, kad ji galėtų klestėti ir gerai prinokti. Jis toleruos visus dirvožemius, išskyrus ekstremalius, pirmenybę teikdamas pagrįstai gerai nusausintoms vietoms, apsaugotoms nuo blogiausio žiemos vėjo. Venkite šalčio kišenių.

„Genėjimas nėra būtinas, ir kadangi jūs galite juos sumažinti bet kuriuo metų laiku, tai nėra neslėgta ir maloniai aromatinga užduotis“.

Augant mažai priežiūros reikalaujantiems augalams, Allspice šiek tiek sumušama: niekada nesu patyrusi kenkėjų ar ligų problemų su jais, taip pat nesu skaičiusi nė vieno. Pasirinkus saulėtą, apsaugotą vietą dirvožemyje, kuris neužšąla, paprastai užtikrinama, kad bet kokia šalčio žala būtų kuo mažesnė - ramybės būsenoje ir be lapų jie yra atsparūs maždaug iki –20 ºC, tačiau švelnus naujas pavasario augimas gali būti atmušta vėlyvų šalnų. Tačiau žala dažniausiai būna tik kosmetinė.

Genėjimas nėra būtinas: mano gaukite apdailą tik formai ir, atsižvelgiant į tai, kad jūs galite juos pjaustyti bet kuriuo metų laiku, tai nėra neslėgta ir maloniai aromatinga užduotis. Nepamirškite žievės nulupti nuo visų jūsų nupjautų stiebų, peiliu pjaustydami išilgai stiebo: ji turėtų lengvai nueiti.

Karolinos kvapieji prieskoniai parduodami įvairiais kitais pavadinimais - amerikietiškais prieskoniais, prieskonių krūmu ir rytiniu saldumynu - ir plačiausiai kaip bendrinė, o ne pavadinta veislė. Venera yra graži baltos gėlės veislė ir, jei galite rasti, Atėnai turėtų būti ypač kvapūs.

Markas Diacono augina valgomus ir įprastus, ir neįprastus ūglius ūkyje Devone (www.otterfarm.co.uk)


Kategorija:
Vilnos suktukas vis dar naudoja 1899 m. Audimo staklę ir metodą, naudotą 230 metų
Scytheris: „Mes buvome susikibę už rankos apie Poldarką - visi jo posūkiai buvo neteisingi“